Esta receta tiene un marinado delicioso que hará que las chuletas de cerdo queden llenas de sabor. Con ingredientes como ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, comino y achiote (o paprika), logramos obtener un marinado aromático y sabroso. Además, el toque de jugo de limón y cilantro fresco le da un sabor fresco y delicioso.
Puedes marinar las chuletas de cerdo durante dos horas para obtener un sabor óptimo, pero también puedes hacerlo con anticipación para que absorban aún más el sabor.
Al cocinar las chuletas de cerdo en una sartén con un poco de aceite, logramos que se cocinen a la perfección, dorándose por fuera y quedando jugosas por dentro. Dependiendo del grosor de las chuletas, el tiempo de cocción puede variar entre 10 a 12 minutos. Es importante cocinarlas por separado para asegurarnos de obtener un color uniforme y una cocción adecuada.
Una vez que las chuletas de cerdo estén cocidas, las dejamos reposar mientras preparamos una salsa deliciosa utilizando el jugo de la cocción y los tallos de cilantro. Esta salsa le da un sabor extra a las chuletas y evita que queden secas.
Puedes acompañar estas chuletas de cerdo con arroz blanco y una ensalada fresca para tener una comida completa y deliciosa.
¡Te animo a que pruebes esta receta y te aseguro que disfrutarás de unas chuletas de cerdo sabrosas y jugosas! Recuerda activar la campanita de notificaciones para recibir más recetas como esta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 6 chuletas de cerdo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de achiote o paprika
- Tallos de cilantro o perejil
- Jugo de medio limón
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de cerveza
- Agua
Preparación: Chuletas de cerdo riquísimas y jugosas
- En una taza grande, mezclar la sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, comino, achiote/paprika, tallos de cilantro o perejil y jugo de limón.
- Agregar aceite vegetal y cerveza a la mezcla y combinar bien.
- Marinar las chuletas de cerdo en la mezcla durante 2 horas a temperatura ambiente, cubriéndolas con plástico o papel aluminio.
- En una sartén con aceite caliente, cocinar las chuletas a fuego medio-alto durante 10-12 minutos, volteándolas para asegurar una cocción uniforme.
- Retirar las chuletas de la sartén y reservar. Agregar un cuarto de taza de agua al marinado restante en la taza.
- Colocar las chuletas cocidas en la taza con el marinado y jugo, junto con los tallos de cilantro. Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- Servir las chuletas de cerdo jugosas y con su marinado, acompañadas de arroz blanco y ensalada.
Tiempo de preparación: Rápido y fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Porciones: 6 chuletas de cerdo
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina
- Sartén
- Cuchara o pinzas para voltear las chuletas
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otras especias de tu preferencia al marinado, como pimentón o romero. También puedes experimentar con diferentes tipos de cerveza para darle un toque único a las chuletas de cerdo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas chuletas de cerdo jugosas van muy bien con una cerveza fría o con un vino tinto ligero. Como acompañamientos, puedes servir arroz blanco, puré de papas, vegetales asados o una ensalada fresca.
¡Atrévete a probar esta receta de chuletas de cerdo riquísimas y jugosas y comparte tu experiencia más deliciosa!