Estas chuletas son tiernas, jugosas y están llenas de sabor. La combinación de la mostaza, la cebolla y el ajo crea una salsa deliciosa que se adhiere perfectamente a las chuletas. El toque de limón le agrega frescura y equilibrio a la receta.
Lo mejor de todo es que esta receta es bastante sencilla de preparar. Solo necesitas salpimentar las chuletas y dorarlas en un sartén con un poquito de aceite. Una vez doradas, retiramos las chuletas y preparamos la salsa con cebolla, ajo, harina, mostaza, limón y agua. Luego, añadimos las chuletas a la salsa y las cocinamos a fuego bajo durante unos minutos más.
El resultado final es un plato increíblemente sabroso que se puede acompañar con patatas asadas y una ensalada fresca. También puedes servirlo con arroz, pasta o verduras, dependiendo de tus preferencias.
Si estás buscando una receta de chuletas de cerdo que sea fácil de hacer y que satisfaga tu paladar, esta receta de chuletas a la mostaza es perfecta para ti. No dudes en probarla y disfrutar de este plato delicioso y reconfortante.
¡Aquí tienes el video con el paso a paso de la receta!
Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 4 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de limón
- 1 taza de agua
Preparación: Chuletas de cerdo a la mostaza
- En un sartén a temperatura media-alta, agregar el aceite y calentarlo.
- Incorporar las chuletas de cerdo y cocinar por 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Retirar las chuletas del sartén y reservar.
- En el mismo sartén a temperatura baja, agregar la mantequilla y esperar a que se derrita.
- Agregar la cebolla y sofreír por unos minutos.
- Incorporar los dientes de ajo y cocinar hasta que comiencen a dorarse.
- Agregar la harina y cocinar por aproximadamente un minuto.
- Añadir la mostaza y mezclar bien.
- Incorporar el limón y mezclar nuevamente.
- Agregar el agua y limpiar las superficies del sartén.
- Cocinar a fuego bajo por aproximadamente un minuto.
- Incorporar las chuletas de cerdo a la salsa y cocinar por 4 minutos.
- Servir las chuletas con la salsa y acompañar con patatas asadas y ensalada.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchara de madera
- Pinzas de cocina
- Cuchillo
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 18g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Si deseas agregar más sabor a las chuletas, puedes marinarlas antes de cocinarlas en una mezcla de mostaza, limón y hierbas. También puedes agregarle un poco de vino blanco a la salsa para darle un toque diferente.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar estas chuletas de cerdo a la mostaza, puedes servirlas con puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. Como bebida, te recomiendo un vino tinto suave o una cerveza ligera.
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de chuletas de cerdo a la mostaza! No olvides compartir tu experiencia al probarla.