Las chuletas a la jardinera tienen un origen histórico interesante, ya que es una receta tradicional de la cocina familiar. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y ha perdurado en el tiempo debido a su increíble sabor y facilidad de preparación.
El plato terminado es simplemente delicioso. Las chuletas quedan tiernas y jugosas, impregnadas con los sabores de las verduras y especias. El aroma que se desprenden mientras se están cocinando es simplemente irresistible, y te aseguro que cada bocado será una explosión de sabores en tu boca.
Esta receta es bastante fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. En aproximadamente 30 minutos tendrás un plato delicioso y lleno de sabor. Además, puedes acompañarlo con diversas guarniciones, como un puré de papas o arroz blanco, para completar la experiencia culinaria.
Una de las cosas que me encanta de esta receta es que es muy adaptable. Puedes agregar o quitar los vegetales según tus preferencias, e incluso puedes ajustar las especias según tu gusto. Además, en esta receta utilizamos una mezcla de vegetales mixtos, lo cual le da un toque extra de sabor y color.
Sin más preámbulos, los invito a que sigan leyendo esta receta e incursionen en el mundo de las chuletas a la jardinera. Estoy seguro de que no se arrepentirán de probarlas. ¡Vamos a cocinar juntos!
Y ahora, les invito a ver el siguiente video en el que explico detalladamente cómo preparar estas deliciosas chuletas a la jardinera.
Espero que este video les sea de ayuda y les anime aún más a preparar esta deliciosa receta. ¡No se lo pierdan y nos vemos en la siguiente parte de la receta!
Ingredientes
- Media cebolla Lila picadita
- Medio pimiento verde picadito
- 1 taza de vegetales mixtos
- 1 taza de caldo de res
- Chuletas de guasadas adobadas con ajo en polvo, pimienta molida y adobo
- Hojas de laurel
- Romero
- Cilantro y culantro
- Aceite de oliva
- Una cucharadita de ajo molido
- Una cucharada de sofrito
- Una cucharadita de pasta de tomate
Preparación: Chuletas a la jardinera
- En una sartén a fuego medio alto, agregar aceite de oliva y sofreír las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar las chuletas de la sartén y en el mismo sartén agregar ajo molido y sofrito. Luego, añadir la cebolla, el pimiento, el caldo de res, la pasta de tomate, el culantro, el Romero, las hojas de laurel y los vegetales mixtos.
- Tapar la sartén y cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos, hasta que la salsa espese.
- Servir las chuletas a la jardinera acompañadas de puré de papas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina casera
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchara de madera
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar las chuletas en una mezcla de jugo de naranja, salsa de soja y especias durante al menos una hora antes de cocinarlas. También puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como zanahorias o guisantes, para enriquecer la receta. Experimenta con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor según tus gustos.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta deliciosa receta de chuletas a la jardinera combina muy bien con un vino tinto joven o con una cerveza fría. Puedes acompañarlas con puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca de tu elección. ¡Disfruta de una comida reconfortante llena de sabores!
¡Atrévete a probar esta receta de chuletas a la jardinera y comparte tu experiencia con nosotros! Estoy seguro de que te encantará el resultado final. Bon appétit.