La verdad es que descubrí esta receta gracias a mi abuela, quien solía prepararla en reuniones familiares. Cada vez que la probaba, sentía una conexión especial con mis raíces y con mi historia familiar.
Esta receta tiene un origen cultural interesante, ya que ha sido parte de nuestra tradición familiar durante generaciones. Además, el aroma que sale del horno cuando se está cocinando es simplemente irresistible. El pavo macerado con ajo, perejil, pimentón, soja y vino blanco crea una combinación de sabores única que te transporta a momentos llenos de calidez y alegría.
Preparar esta receta es bastante sencillo y no lleva mucho tiempo. Solo necesitas dejar el pavo macerando en el refrigerador durante unas dos horas y luego meterlo al horno durante 15 minutos a 200 grados. También puedes optar por cocinarlo en sartén si lo prefieres.
El acompañamiento perfecto para este plato es un sabroso arroz blanco integral. Para prepararlo, simplemente mezcla arroz integral con aceite, ajo picado y sal, luego añade el doble de agua y déjalo hervir hasta que esté listo. Puedes añadirle un poco de aceite por encima para darle un toque especial.
En resumen, esta receta de chuleta de pavo al horno o en sartén con arroz es una delicia que no puedes dejar de probar. Además de ser fácil de preparar, tiene un sabor espectacular que te transportará a momentos de felicidad compartidos en familia. Anímate a probarla y te aseguro que no te arrepentirás.
Ahora, te invito a disfrutar de este video que te mostrará paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta:
Ingredientes
- Filete de contramuslo de pavo
- Vino blanco
- Aceite de soja dulce
- Arroz integral
- Sal
- Pimentón dulce
- Perejil
- Ajo
Preparación: Chuleta de pavo al horno o en sartén con arroz
- Preparar la maceración: en un recipiente, mezclar el ajo picado, el perejil picado, el pimentón dulce, la soja dulce, sal, pimienta y vino blanco.
- Colocar los filetes de contramuslo de pavo en la bandeja para horno, cubrir con la maceración y dejar reposar en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas.
- Preparar el arroz: en una sartén con aceite, freír el ajo picado, añadir el arroz integral y sal. Mezclar bien y agregar el doble de agua. Cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos, o el tiempo necesario según las instrucciones del arroz empleado.
- En una sartén o en el horno a 200 grados Celsius, cocinar los filetes de pavo durante 15 minutos.
- Emplatar: servir el arroz en forma de bolitas y acompañar con los filetes de pavo. Decorar con rabanitos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas (marinado) + 20-30 minutos (cocinar el arroz) + 15 minutos (cocinar los filetes de pavo)
- Tiempo de cocción: 15 minutos (filetes de pavo)
- Porciones: 2-3 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina
- Bandeja para horno
- Sartén
Información nutricional por ración
- Calorías: aproximadamente [valor estimado]
- Grasas: aproximadamente [valor estimado]
- Proteínas: aproximadamente [valor estimado]
- Hidratos de carbono: aproximadamente [valor estimado]
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, se puede añadir jugo de limón a la maceración. También se pueden agregar hierbas aromáticas como tomillo o romero.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta se puede acompañar con una ensalada fresca, como rúcula con tomates cherry. Para beber, se recomienda maridar con un vino blanco seco o cerveza artesanal.
¡Disfruta de esta deliciosa chuleta de pavo al horno o en sartén con arroz y comparte tu experiencia!