La Enfermera con champiñones es un plato de origen chino que combina sabores umami y texturas únicas. La ternera tierna y jugosa se mezcla con champiñones frescos, cebolla caramelizada y una sabrosa salsa de soja. El resultado final es un plato exquisito y reconfortante que te transporta a la tradicional gastronomía china.
El sabor de esta receta es simplemente delicioso; los suaves champiñones se combinan perfectamente con la jugosa ternera y la salsa de soja aporta un toque umami inigualable. El aroma que envuelve la cocina mientras se cocina este plato es simplemente irresistible.
La Enfermera con champiñones estilo chino es una receta relativamente fácil de preparar, pero requiere de un poco de tiempo y atención para obtener el resultado perfecto. Desde cortar la ternera en tiras hasta freír la cebolla y los champiñones, cada paso es crucial para lograr una textura y sabor excepcionales. Además, la salsa de soja y la maicena ayudan a espesar la salsa, lo que aporta una melosidad única al plato.
Una de las mejores cosas de esta receta es que es muy versátil y se adapta a diferentes necesidades dietéticas. Puedes hacer versiones vegetarianas o veganas utilizando sustitutos de carne, y también es una opción económica para preparar en casa. Además, la Enfermera con champiñones estilo chino es una opción saludable, llena de proteínas y nutrientes.
Ahora que hemos despertado tu curiosidad, te invitamos a continuar leyendo para descubrir la receta completa y aprender cómo preparar esta deliciosa Enfermera con champiñones estilo chino en tu propia cocina.
A continuación, te dejamos el video tutorial para que puedas seguir paso a paso la preparación:
Video tutorial de la receta de Enfermera con champiñones estilo chino:
Esperamos que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa receta. ¡Buen provecho y que la disfrutes!
Ingredientes
- Ternera en tiras
- Sal
- Harina
- Aceite
- Cebolla juliana
- Champiñones
- Salsa de soja ligera
- Salsa de soja oscura
- Agua
- Pastilla de caldo de pollo
- Maicena
Preparación: Champiñones estilo chino con ternera
- Corta la ternera en tiras y sazónala con un poco de sal. Pásala por harina.
- Calienta un poco de aceite y fríe la ternera hasta que esté dorada. Retírala y resérvala.
- En el mismo aceite, agrega la cebolla juliana y cocínala hasta que esté tierna pero no excesivamente.
- Añade los champiñones y cocínalos hasta que pierdan todo su agua.
- Incorpora de nuevo la ternera y añade la salsa de soja ligera y la salsa de soja oscura. Remueve bien.
- Añade un vasito de agua y luego agrega la pastilla de caldo de pollo.
- Esparce la maicena para espesar la salsa y revuélvelo todo bien. Deja que espese hasta obtener la consistencia deseada.
Aqui tienes cómo queda la deliciosa receta de champiñones estilo chino con ternera.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Chino
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena con amigos o familia
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Freidora o cacerola
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera o espátula
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otras verduras como zanahorias, pimientos o bambú en rodajas para enriquecer la receta. También puedes ajustar la cantidad de salsa de soja según tu gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de champiñones estilo chino con ternera queda deliciosa acompañada de arroz blanco o tallarines. Puedes maridarla con vino tinto suave o cerveza ligera.
¡No esperes más para probar esta irresistible receta y comparte tu experiencia culinaria con nosotros!