Un día, buscando nuevas formas de cocinar carne de cerdo, encontré la idea de asarla en una freidora de aire. Me pareció interesante y decidí probarlo. ¡Y vaya que valió la pena! El resultado fue un cerdo asado jugoso por dentro y crujiente por fuera, sin agregar mucha grasa.
Esta preparación de cerdo asado en freidora de aire es perfecta si estás buscando una opción más saludable. La carne se cocina de manera uniforme y el exceso de grasa va escurriéndose durante el proceso de cocción. Además, te sorprenderá lo fácil que es de hacer.
En cuanto al sabor, el cerdo asado en freidora de aire tiene una combinación de sabores irresistibles. El ajo, el orégano y el sazón en polvo le dan un toque de sabor único. La marinada con aceite de oliva y el jugo de naranja o limón le aportan frescura y jugosidad a la carne.
La textura de la carne es suave y tierna, gracias al proceso de marinarla previamente. Es importante dejar reposar la carne durante al menos una hora para que absorba todos los sabores de la marinada.
En cuanto a la duración de la preparación, ten en cuenta que el tiempo de reposo de la carne es de aproximadamente una hora. Luego, en la freidora de aire, necesitarás unos 15 minutos de cocción, asegurándote de darle la vuelta a la carne para que se cocine de manera uniforme.
Si tienes una freidora de aire en casa, te recomiendo que pruebes esta receta. Te aseguro que te sorprenderás con los resultados.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a disfrutar de la preparación de este delicioso cerdo asado en freidora de aire. ¡Te aseguro que te encantará! Aquí te dejo el video para que sigas cada paso de la receta:
No dudes en dejarme tus comentarios y contarme qué te pareció esta receta. ¡Anímate a probarla en casa y disfrutar de un auténtico cerdo asado con un toque diferente!
Ingredientes
- 1,5 libras de carne de cerdo
- 1 cucharada de ajo en pasta
- 1/2 cucharadita de orégano molido
- 1/2 cucharadita de sazón en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 naranja o limón
- 1/2 cucharadita de sal molida
- Pizca de pimienta
Preparación: Cerdo Asado en Freidora de Aire
- Limpiar la carne de cerdo y esparcir sal y pimienta por toda la superficie.
- Dejar reposar la carne durante 5 minutos para que absorba los sabores.
- Preparar la marinada mezclando el ajo en pasta, el orégano, el sazón en polvo y el jugo de naranja o limón.
- Agregar el aceite de oliva a la marinada y mezclar bien.
- Marinar la carne con la mezcla, asegurándose de que esté bien cubierta. Dejar reposar durante 1 hora.
- Preparar la freidora de aire precalentándola a 300 grados.
- Colocar la carne en la freidora y cocinar durante 15 minutos.
- Girar la carne y cocinar durante otros 15 minutos.
- Servir el cerdo asado con yuca encebollada.
Tiempo de Preparación y Datos Adicionales
- Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4 porciones.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Dominicano.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia.
Utensilios de Cocina Utilizados
- Freidora de aire.
Valores Nutricionales Aproximados
- Calorías: 300 kcal por ración.
- Grasas: 15 g por ración.
- Proteínas: 30 g por ración.
- Hidratos de carbono: 10 g por ración.
Consejos y Variaciones
Puedes agregar otros condimentos a la marinada, como comino o pimentón, para darle un sabor diferente al cerdo asado. También puedes marinar la carne durante más tiempo para intensificar los sabores.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este cerdo asado en freidora de aire combina muy bien con una bebida refrescante, como una limonada o una cerveza fría. Como acompañamiento, puedes servir arroz blanco y plátanos maduros fritos.
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de cerdo asado en freidora de aire! ¡Comparte tu experiencia en los comentarios!