Durante un viaje a un país con una rica tradición culinaria, probé una versión similar de esta cazuela de arroz integral con pollo. Me sorprendió lo delicioso que era y quise aprender a hacerlo yo misma.
Esta receta tiene su origen en la cocina tradicional de ese país, donde se valoran los sabores auténticos y la combinación de ingredientes frescos. El arroz integral le da un sabor y textura únicos, y el pollo se cocina a la perfección en la cazuela.
El plato terminado tiene un aroma irresistible, con notas de tomillo y choricero. La cazuela de arroz integral con pollo es reconfortante y satisfactoria. Es una receta fácil de seguir y tomará alrededor de 25 minutos para cocinarla.
Esta cazuela de arroz integral con pollo es una opción saludable y económica para compartir con tu familia o amigos. Puedes disfrutarla tal cual o acompañarla con una ensalada fresca. Además, es apta para aquellos que siguen una dieta vegana o sin gluten.
Estoy segura de que te encantará probar esta receta. Así que sigue leyendo para descubrir todos los pasos de preparación y el video que te guiará en el proceso. ¡Anímate a cocinar esta deliciosa y nutritiva cazuela de arroz integral con pollo!
Aquí tienes el video que te mostrará todos los detalles de esta receta:
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pollo
- Sal marina
- Pimienta recién molida
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Puerro
- Pulpa de pimiento choricero
- Vino
- Arroz integral
- Caldo de pollo
- Tomillo
Preparación: Cazuela de arroz integral con pollo
- Salpimentar el pollo con sal marina y pimienta recién molida.
- En una cazuela con aceite de oliva caliente, dorar el pollo por todas partes.
- Retirar el pollo y reservar.
- En la misma cazuela, utilizar el jugo del pollo para sofreír la cebolla y el puerro finamente picados.
- Cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Incorporar de nuevo el pollo a la cazuela y rehogar durante 3-4 minutos.
- Añadir la pulpa de pimiento choricero y mezclar durante un par de minutos.
- Subir el fuego y verter el vino, dejar evaporar el alcohol durante 2 minutos.
- Bajar el fuego y cocinar durante 3-4 minutos más.
- Agregar el arroz a la cazuela y remover durante aproximadamente 1-2 minutos.
- Verter el caldo caliente, aproximadamente 3-3.5 veces la cantidad de arroz en litros y medio para 400 gramos.
- Añadir las ramitas de tomillo y dejar cocinar durante 25 minutos.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela
- Cuchara de madera
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 8g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y variaciones
Para agregar más sabor a la cazuela, puedes añadir diferentes especias como pimentón, comino o curry.
También puedes agregar verduras como zanahorias, guisantes o champiñones para hacerla más completa.
Si no te gusta el pollo, puedes sustituirlo por pavo o conejo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar esta deliciosa cazuela de arroz integral con pollo, puedes servir una ensalada fresca de hojas verdes y vinagreta de limón.
Como bebida, un vino tinto joven o un refresco sin alcohol son buenas opciones.
¡Anímate a probar esta receta de cazuela de arroz integral con pollo y disfruta de una comida saludable y deliciosa! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios.