Este plato tiene un origen tradicional en la cultura culinaria, con raíces en diferentes regiones del mundo, lo que lo convierte en una receta interesante y versátil. No solo es sabroso, sino que también tiene una textura reconfortante y un aroma irresistible. Es una receta relativamente fácil de preparar y en aproximadamente una hora podrás disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.
El caldo de pollo con garbanzos y pasta es perfecto para cualquier ocasión. Puedes disfrutarlo como una comida ligera para la cena o incluso como un plato principal para el almuerzo. Además, es una opción ideal si estás buscando recetas saludables, ya que contiene ingredientes ricos en proteínas y fibras.
Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes como pollo, garbanzos, pasta conchitas, apio, jitomates, cilantro, ajo, cebolla y jengibre. La combinación de estos ingredientes crea un caldo rico en sabor y consistencia que te dejará satisfecho y satisfecha.
Si nunca has probado el caldo de pollo con garbanzos y pasta, te animo a que lo pruebes. Te aseguro que te encantará su sabor reconfortante y casero. No dudes en seguir leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.
Ahora, sin más preámbulos, los invito a que disfruten del siguiente video que muestra paso a paso cómo preparar este delicioso caldo de pollo con garbanzos y pasta.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y que te animes a prepararla en casa. No olvides compartir tus experiencias en la cocina y tus comentarios sobre esta deliciosa receta. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- 6 piezas de pollo (3 piernas y 3 muslos)
- 2 ramas de apio
- 2 poros
- 2 jitomates
- 1 manojito de cilantro
- 198 gramos de pasta conchitas
- ½ taza de garbanzos remojados
- 2 dientes de ajo
- ¼ de cebolla
- 1 pedacito de jengibre
- ¼ de cucharadita de orégano mexicano
- Sal al gusto
Preparación: Caldo de pollo con garbanzos y pasta
- Corte el poro, lávelo y píquelo en pedazos pequeños.
- Corte los jitomates en pedazos pequeños.
- En una olla, caliente un poco de aceite y fría la cebolla picada y los ajos.
- Añada el apio, los poros y el jengibre picado.
- Agregue los garbanzos remojados y cocidos previamente.
- Añada el litro y medio de agua, y las piezas de pollo.
- Deje cocinar durante 12 minutos.
- Aparte, caliente aceite en otra olla y fría la pasta hasta que esté dorada.
- Incorpore la pasta, el consomé, el orégano y sal al gusto.
- Deje cocinar durante 15 minutos más.
- Agregue el cilantro picado.
- Sirva caliente.
Tiempos y cantidades aproximadas
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 27 minutos
- Porciones: 6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Días fríos
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 50g
Consejos y variaciones
Puede agregar otros vegetales de su preferencia, como zanahorias o papas, para enriquecer la sopa. También puede sustituir la pasta conchitas por otro tipo de pasta corta de su elección.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta sopa de pollo combina bien con unas tortillas de maíz recién hechas y una ensalada fresca. Para beber, puede acompañarla con un vaso de agua de limón o una cerveza clara.
En conclusión, el caldo de pollo con garbanzos y pasta es una deliciosa opción para disfrutar en días fríos o cuando se busca una comida reconfortante. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta se convertirá en una de sus favoritas. ¡Anímese a prepararla y comparta su experiencia!