Lo que más me gusta de esta receta es cómo los calabacines se cocinan al vapor, lo cual les da una textura suave y jugosa. El relleno de pavo y queso cottage mezclado con yogur le da un sabor delicioso y cremoso al plato. Además, al no utilizar bechamel, es una opción mucho más saludable.
Preparar esta receta es más fácil de lo que parece. Solo necesitarás calabacines, cebolla, yogur, queso cottage, fiambre de pavo cocido, queso mozzarella rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. La receta toma aproximadamente 30 minutos en total, incluyendo el tiempo de cocción en el horno.
Los calabacines rellenos son una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes servirlos como plato principal acompañados de una ensalada, o como guarnición para complementar tu comida. Son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta saludable o buscan una alternativa baja en carbohidratos.
No pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta de calabacines rellenos de pavo y queso. Te aseguro que te enamorarás de su sabor y textura. Continúa leyendo para descubrir cómo prepararlos paso a paso y no olvides ver el video a continuación para obtener más detalles visuales.
¡Disfruta de esta delicia y cautiva a tu paladar con su increíble sabor!
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 1 yogur natural sin azúcar
- 200 gramos de fiambre de pavo cocido
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- 50 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 terrina de queso cottage
Preparación de los calabacines rellenos de pavo y queso
- Corta el tallo de los calabacines y partelos por la mitad.
- Realiza cortes en el interior de los calabacines formando una cruz.
- Coloca dos mitades de calabacines en la vaporera externa del robot de cocina.
- Añade agua a la jarra del robot y coloca encima la vaporera externa.
- Cocina durante 25 minutos a 110 grados y velocidad 1.
- Retira la carne de los calabacines con una cuchara y resérvala.
- Exprime el exceso de agua de la carne de los calabacines utilizando un colador.
- En la jarra del robot, añade la cebolla cortada en cuartos y el aceite de oliva.
- Sofríe la cebolla durante 2 minutos a 110 grados con la velocidad s de sofrito.
- Añade los taquitos de fiambre de pavo cocido a la jarra y sofríe durante 1 minuto a 100 grados y velocidad 1.
- Agrega la carne de calabacín reservada en la jarra y cocina durante 2 minutos a 100 grados y velocidad 1.
- Añade sal, yogur y queso cottage a la jarra y cocina durante 10 minutos a 100 grados y velocidad 3.
- Retira la mezcla del robot y añade pimienta al gusto.
- Rellena los calabacines con la mezcla.
- Esparce queso mozzarella rallado por encima de los calabacines rellenos.
- Prepara el horno a 180 grados.
- Hornea los calabacines rellenos durante aproximadamente 30 minutos a 180 grados.
- Sirve y disfruta de este delicioso plato.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Saludable
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Robot de cocina My Cut Touch
- Vaporera externa
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros ingredientes como champiñones, tomate o diferentes tipos de queso para variar el sabor de los calabacines rellenos. Además, puedes gratinarlos con queso rallado por encima para darles un toque extra de sabor y textura.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta se puede servir como plato principal acompañado de una ensalada mixta o arroz integral. Como bebida, recomendamos un vino blanco seco o agua con limón para refrescar.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de calabacines rellenos de pavo y queso!