Estas brochetas son una combinación perfecta de sabores. El jugoso pollo marinado en limón, aceite de oliva, miel, pimentón dulce, sal y pimienta, se complementa maravillosamente con las coloridas y crujientes verduras. El aroma que se desprende de estas brochetas mientras se cocinan en el horno es simplemente irresistible.
Lo mejor de esta receta es que es bastante fácil de preparar. Solo necesitarás cortar la pechuga de pollo en cubos y marinarla durante una hora en una mezcla de limón, aceite de oliva, miel, pimentón dulce, sal y pimienta. Mientras tanto, corta los pimientos amarillo, rojo y verde, junto con la cebolla roja, en trozos del tamaño adecuado para ensartar en las brochetas.
Una vez que hayas marinado el pollo y cortado las verduras, simplemente ensarta los ingredientes en brochetas y llévalos al horno precalentado a 200 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos. El resultado final será unas brochetas doradas, jugosas y llenas de sabor.
Si estás buscando una receta saludable, económica y sabrosa, estas brochetas de pollo y verduras son perfectas. Además, puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos. ¿A quién no le gustaría disfrutar de estas deliciosas brochetas en un día de verano, acompañadas de una ensalada fresca o de un arroz aromático?
¡No esperes más! Sigue leyendo para descubrir el paso a paso de esta receta y cómo lograr el mejor resultado. ¡Te aseguro que vale la pena probar estas exquisitas brochetas de pollo y verduras! Ahora, aquí tienes el video que te mostrará en detalle cómo prepararlas:
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera cortada en cubos
- El zumo de un limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de pimentón dulce en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación: Brochetas de Pollo y Verduras
- Marinar el pollo: En un recipiente, combinar el pollo cortado en cubos, el zumo de limón, el aceite de oliva, la miel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezclar bien y refrigerar por 1 hora.
- Preparar las brochetas: Cortar los pimientos amarillo, rojo y verde, así como la cebolla roja en trozos del tamaño de un bocado. Ensartar los trozos de pollo marinado, los pimientos y la cebolla en brochetas alternándolos.
- Cocinar en el horno: Precalentar el horno a 200 grados. Colocar las brochetas en una bandeja para horno y hornear por 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
Información Nutricional y Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Parrillada o comida al aire libre
Utensilios de Cocina
- Brochetas de metal o bambú
- Bandeja para horno
Información Nutricional por Porción
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor a las brochetas, puedes agregar algunas especias adicionales como ajo en polvo, comino o curry. También puedes incorporar otras verduras de tu preferencia, como champiñones, tomates cherry o calabacín.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Estas brochetas de pollo y verduras son perfectas para disfrutar junto a una ensalada fresca o arroz blanco. Para acompañar, te recomendaría una copa de vino blanco o una limonada casera bien fría.
En conclusión, las brochetas de pollo y verduras son una opción saludable, sencilla y deliciosa para compartir en una parrillada o simplemente para disfrutar en una comida al aire libre. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!