Estas brochetas de pollo están marinadas en una mezcla de yogur natural, pimentón dulce, cúrcuma, perejil y ajo. Esta combinación de sabores crea un plato sabroso y aromático. Además, el marinado ayuda a que la carne quede tierna y jugosa.
Para preparar las brochetas, simplemente cortamos el pollo en trozos y lo impregnamos con la marinada. Luego, ensartamos los trozos de pollo en palillos junto con pimientos, tomates y champiñones. Después de hornearlas a 190 grados centígrados durante aproximadamente 30 minutos, obtenemos unas brochetas doradas y deliciosas.
El resultado final es simplemente irresistible. La carne de pollo queda jugosa y llena de sabor, mientras que las verduras se hornean a la perfección. El contraste de sabores y la textura de cada bocado hacen que estas brochetas sean un verdadero placer para el paladar.
Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados. Además, puedes adaptarla a tus gustos añadiendo tus verduras favoritas o cambiando el tipo de carne. También es una opción saludable, ya que se cocina al horno sin necesidad de añadir aceite adicional.
Te invito a que pruebes estas deliciosas brochetas de pollo y te sumerjas en una explosión de sabores. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este plato que combina lo mejor de la cocina casera con la facilidad de preparación. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas y animarte a probarlas!
Ahora, sin más preámbulos, aquí tienes el video que muestra el paso a paso de esta receta:
Anímate a preparar estas deliciosas brochetas de pollo y disfruta de una comida llena de sabor y textura. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Ingredientes
- 4 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel (aproximadamente 750 gramos)
- 1 yogur natural sin azúcar (125 gramos)
- 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- Champiñones
Preparación: Brochetas de pollo marinado
- Corta los contramuslos de pollo en trozos de tamaño mediano.
- En un recipiente amplio, mezcla el yogur, el pimentón, la cúrcuma, el perejil seco, el ajo picado, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Añade los trozos de pollo a la marinada y mezcla bien para que queden impregnados de los sabores. Deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Mientras tanto, corta los pimientos en trozos largos y los tomates en cuartos.
- Limpia los champiñones y córtalos a la mitad.
- Monta las brochetas alternando los trozos de pollo, pimientos, tomates y champiñones.
- Coloca las brochetas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Rocía un poco de aceite por encima de las brochetas y añade sal a las verduras.
- Hornea a 190 grados centígrados durante 30-35 minutos, volteándolas a mitad de cocción.
- Sirve las brochetas calientes y disfruta de esta deliciosa receta de pollo marinado.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas (marinado) + 30-35 minutos (horneado)
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Porciones: 4-6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena casual
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Recipientes para marinar
- Pinchos o palillos para brochetas
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 350-400
- Grasas: 10-12g
- Proteínas: 30-35g
- Hidratos de carbono: 25-30g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como cilantro o menta a la marinada. También puedes utilizar otras verduras como cebolla, calabacín o berenjena en las brochetas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas brochetas de pollo marinado se complementan muy bien con una ensalada fresca o arroz blanco. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur y hierbas, o una salsa de ají picante para añadir un poco de picante.
En conclusión, estas brochetas de pollo marinado son una deliciosa opción para disfrutar de una comida casera llena de sabor. El pollo queda jugoso y tierno, y las verduras se hornean a la perfección. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!