Estas deliciosas brochetas tienen un origen mediterráneo y son conocidas por su jugosidad y sabor. El marinado de especias le da un toque de sabor único al pollo, mientras que las verduras aportan frescura y color al plato.
El pollo marinado se coloca en brochetas junto con trozos de pimiento rojo, pimiento verde y tomates cherry. Al cocinarlas, el aroma que se desprende en la cocina es simplemente irresistible. El pollo queda tierno y jugoso, mientras que las verduras se caramelizan ligeramente, creando una combinación de sabores perfecta.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Solo necesitarás pollo, pimientos, tomates, especias y un poco de limón. Además, puedes ajustar las cantidades según tus preferencias y necesidades.
Estas brochetas son perfectas para disfrutar en una reunión al aire libre, como un asado o una barbacoa. También son ideales para una cena rápida durante la semana, ya que no requieren mucho tiempo de preparación.
Si estás buscando una receta saludable y llena de sabor, no busques más. Estas brochetas son ideales para una alimentación balanceada, ya que son bajas en grasas y altas en proteínas. Además, si prefieres una opción sin gluten, puedes utilizar ingredientes libres de esta proteína.
Te animo a que pruebes esta receta y te sorprendas con su irresistible sabor. Acompáñala con una ensalada fresca o arroz y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva. Sigue leyendo y descubre todos los pasos para preparar estas increíbles brochetas de pollo.
Ahora, sin más preámbulo, les comparto el video de YouTube en el que podrás ver paso a paso cómo hacer estas deliciosas brochetas:
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! No olvides dejarme tus comentarios y compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 kg de pollo deshuesado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Puñado de tomatitos cherry
- 2 dientes de ajo
- Zumo de medio limón
- Pimienta recién molida
- Media cucharadita de comino en polvo
- Media cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Brochetas de pollo jugosas
- Cortar el pollo en trozos cuadrados y agregar sal.
- Preparar una marinada con los ajos, comino, pimentón, zumo de limón, pimienta y aceite de oliva.
- Mezclar el pollo troceado con la marinada y dejar reposar en el frigorífico durante 20 minutos.
- Lavar y cortar los pimientos en cuadraditos.
- Cortar los tomatitos a la mitad.
- Montar las brochetas intercalando los ingredientes: pollo, pimiento rojo, pollo, pimiento verde, tomatito.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y cocinar las brochetas a fuego medio, volteándolas para que se doren por ambos lados.
- Retirar del fuego y dejar reposar por 5-10 minutos antes de servir.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 10-15 minutos.
- Porciones: 6-8 brochetas.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Mediterráneo.
- Ocasión recomendada: Cena casual.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Palos de brocheta.
- Sartén antiadherente.
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir a la marinada un poco de salsa de soja o salsa barbacoa. También puedes agregar otras verduras como cebolla o champiñones a las brochetas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas brochetas de pollo jugosas se pueden disfrutar acompañadas de una ensalada fresca, arroz blanco o patatas al horno. Para beber, puedes optar por una cerveza fría o un vaso de vino blanco.
En conclusión, las brochetas de pollo jugosas son una opción rápida y deliciosa para una cena casual. La combinación de pollo tierno con los pimientos y tomatitos cherry aporta color y sabor a este plato. ¡Anímate a probarlo y comparte tu experiencia culinaria!