Cuando probé por primera vez estas brochetas, quedé fascinado con su sabor. El pollo queda tierno y jugoso gracias a la deliciosa salsa de mostaza y miel que lo acompaña. La combinación de sabores es simplemente perfecta. Esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Además, resulta económica y es un plato ideal para compartir en reuniones o como aperitivo en una velada especial.
Para hacer estas brochetas necesitarás dos pechugas de pollo, 250 gramos de yogur natural, 2 cucharadas de miel, una cucharada de mostaza, sal y pimienta. También puedes agregar unos cherry portos para darle un toque de frescura. La clave está en marinar el pollo en la salsa de mostaza y miel durante un par de horas para que absorba todos los sabores.
Una vez que el pollo esté listo, comenzaremos a armar las brochetas intercalando los trozos de pollo con los cherry portos. Luego, simplemente los cocinaremos en una sartén bien caliente hasta que estén dorados y jugosos.
El resultado final son unas brochetas irresistibles y llenas de sabor. Las puedes disfrutar solas o acompañadas de una deliciosa salsa para dip.
A continuación, les dejo un video en el que podrán ver el proceso de preparación de estas deliciosas brochetas:
Espero que se animen a probar esta receta en casa. Les aseguro que no se arrepentirán y se convertirá en uno de sus platos favoritos. No olviden suscribirse a nuestras redes sociales para más deliciosas recetas. ¡Buon appetito!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 250 gramos de yogur natural
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Cherry tomatoes para montar las brochetas
Preparación: Brochetas de pollo con mostaza
- Corta las pechugas de pollo en trozos más o menos del tamaño de un bocado.
- En un recipiente, mezcla el yogur natural con la miel y la mostaza, asegurándote de que queden bien incorporados.
- Añade el pollo a la mezcla y remueve para que se impregne bien con la salsa. Deja marinar en la nevera durante un par de horas.
- Monta las brochetas, alternando los trozos de pollo con los cherry tomatoes.
- Calienta una sartén y cocina las brochetas hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas (incluyendo el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena casual
Utensilios de cocina utilizados
- Brochetas de metal
- Sartén
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 5g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros ingredientes a las brochetas, como verduras o trozos de pimiento para darles más sabor y color.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas brochetas de pollo con mostaza van muy bien con una ensalada fresca y arroz blanco. Puedes acompañarlas con una bebida refrescante como limonada o una cerveza fría.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta! No dudes en compartir tu experiencia con nosotros.