Hace unos años, mientras exploraba distintas cocinas del mundo, descubrí una receta similar en uno de mis viajes. Me sorprendió lo jugosas y sabrosas que podían ser estas brochetas cuando están marinadas adecuadamente. Desde entonces, esta receta se ha convertido en una de mis favoritas para compartir con mi familia y amigos en cualquier ocasión.
Esta receta tiene sus raíces en la cocina tradicional de ciertos países, donde las brochetas son un plato típico y muy apreciado. Además de su historia interesante, te aseguro que el resultado final es simplemente delicioso. El pollo y las verduras se impregnan de los sabores de la marinada, creando contrastes de sabor y textura que te harán agua la boca.
Preparar esta receta es bastante sencillo y no te llevará mucho tiempo. La marinada está hecha con ingredientes comunes como ajo, pimienta, perejil, orégano y un toque de especias, que le dan un aroma y sabor especial a la brocheta. Además, puedes añadirle tu toque personal usando calabacín u otras verduras de tu preferencia.
Para darte una idea de cómo te sentirás al disfrutar de estas brochetas marinadas, imagina el aroma de las especias y el pollo a la parrilla llenando el aire. La combinación de sabores jugosos y tiernos del pollo con las verduras marinadas te brindarán una experiencia gastronómica única.
Y para hacerte la vida más fácil, aquí te dejo un video de YouTube donde podrás seguir paso a paso la preparación de estas deliciosas brochetas de pollo y verduras marinadas:
No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta receta versátil y llena de sabor. ¿Estás listo para cocinar y sorprender a tus seres queridos? Sigue leyendo para obtener todos los detalles de esta brocheta de pollo y verdura marinada. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- Popurrí de pimienta molida
- Perejil
- Orégano
- Especias colombo (opcional)
- Sal
- Aceite de oliva
- Calabacín
- Pechuga de pollo
Preparación: Brocheta de pollo y verdura marinada
- Pelar y picar el diente de ajo, eliminando el tallo central o el germen.
- En un bol, mezclar el ajo picado con el popurrí de pimienta molida, el perejil, el orégano y las especias colombo (opcional).
- Añadir sal y aceite de oliva a la mezcla.
- Cortar el calabacín en rodajas y luego en daditos.
- Cortar la pechuga de pollo en taquitos y añadirlos a la marinada junto con el calabacín.
- Pasar las brochetas por una plancha caliente y añadir un poco del jugo del adobo.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Barbacoas
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Brochetas
- Plancha
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor a tu brocheta de pollo y verdura, puedes añadir un poco de jugo de limón a la marinada. También puedes cambiar las verduras por tus favoritas, como champiñones o pimientos, según tu preferencia.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta brocheta de pollo y verdura marinada combina muy bien con una ensalada fresca de tomate y pepino. También puedes acompañarla con arroz blanco o patatas asadas al horno. Para beber, una cerveza fría o un vino blanco ligero son excelentes opciones.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia con nosotros!