¿Alguna vez has intentado hacer arroz frito y te ha quedado una pastufla incoestible? Puede que te falte un pequeño secreto: para preparar un buen arroz frito, necesitas arroz blanco hecho el día anterior. ¡Pero espera! No te preocupes si eres un poco desorganizado, tengo una solución para ti: los vasitos de arroz cocido.
Hoy vamos a preparar un delicioso Bowl de arroz frito con pollo marinado y mantequilla de limón. Te aseguro que te encantará esta receta llena de sabores y texturas irresistibles.
Para comenzar, vamos a marinar el pollo en una mezcla de mostaza, zumo de limón, miel, ajo picado, aceite de oliva, pimienta negra y sal. Masajea bien las tiras de pechuga de pollo para que se impregnen de todos los sabores y deja reposar en el refrigerador durante un par de horas.
Mientras tanto, vamos a preparar la mantequilla de limón. Derrite la mantequilla en un cazo y añade el zumo y ralladura de limón, así como unas alcaparras para darle un toque extra de sabor. Retira el exceso de marinada del pollo y cocina las tiras en una sartén caliente hasta que estén bien doradas por ambos lados. Luego, déjalas reposar tapadas para que se mantengan calientes.
Ahora es el momento de saltar el arroz cocido en la misma sartén. Añade sal, pimienta y cualquier otro condimento adicional que desees. Saltea el arroz a fuego fuerte hasta que esté bien caliente y bien mezclado con los sabores.
Sirve el arroz en boles individuales, coloca encima el pollo marinado y termina con la salsa de mantequilla de limón, un poco de perejil fresco picado y unos copos de guindilla para darle un toque picante si lo deseas.
Una receta fácil de preparar, llena de sabor y que te transportará a un verdadero festín de sabores. ¿Te animas a probarla? Sigue leyendo para ver el video tutorial y aprender todos los detalles de esta receta irresistible.
Video del Bowl de Arroz Frito con Pollo Marinado y Mantequilla de Limón
Ingredientes
- Arroz blanco hecho el día anterior
- Mostaza
- Zumo de limón
- Miel
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
- Tiras de pechuga de pollo
- Mantequilla
- Ralladura de limón
- Alcaparras
- Perejil fresco picado
- Copos de guindilla
Preparación: Bowl de arroz frito con pollo marinado y mantequilla de limón
- Comienza marinando el pollo. Mezcla en un bol la mostaza, el zumo de limón, la miel, el ajo picado, el aceite de oliva, la pimienta negra y la sal.
- Añade las tiras de pechuga de pollo y masajea para que se impregnen bien con la mezcla. Tapa el bol y deja reposar en la nevera durante un par de horas.
- Funde la mantequilla en un cazo y añade el zumo y ralladura de limón y unas alcaparras.
- Retira el exceso de marinada del pollo. Pon a calentar una sartén y cocina el pollo por ambos lados a fuego medio hasta que queden bien dorados. Retira el pollo y déjalo reposar tapado para que no se enfríe.
- Ahora vamos con el arroz. En la misma sartén, vierte el contenido de los vasitos de arroz basmati. Añade sal y pimienta y saltea a fuego fuerte.
- Pon el arroz en boles individuales, coloca encima el pollo y termina con la salsa, un poco de perejil fresco picado y unos copos de guindilla.
Datos adicionales
- Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Bol
- Cazo
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 500
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 50g
Consejos y variaciones para la receta
Si quieres añadir más sabor al arroz frito, puedes incorporar vegetales como zanahorias, guisantes o pimientos. Además, puedes agregar salsa de soja o salsa de pescado para intensificar el sabor. Experimenta con diferentes tipos de proteínas como camarones, tofu o carne de cerdo para variar el plato.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este delicioso bowl de arroz frito, puedes servirlo con una ensalada fresca de pepino y tomate, así como una bebida refrescante como té helado de limón o una cerveza fría.
En definitiva, si quieres disfrutar de un arroz frito delicioso y sabroso, prueba esta receta de Bowl de arroz frito con pollo marinado y mantequilla de limón. Te aseguro que quedarás encantado con el resultado.