El lomo de cerdo, marinado con romero y ajos, se hornea a la perfección, quedando jugoso por dentro y crujiente por fuera. La combinación de sabores es exquisita, con el aroma del romero y las especias impregnadas en la carne. Esta receta es fácil de preparar y solo requiere alrededor de 45 minutos de tiempo de cocción.
Una característica especial de esta receta es la salsa de tomate, que le añade un toque extra de sabor. La salsa se hace con cebolla, pimientos y tomates frescos, cocinados lentamente para asegurar que todos los sabores se mezclen de manera perfecta.
Si estás buscando una receta económica, saludable y llena de sabor, este lomo de cerdo es perfecto para ti. Además, podrás disfrutar de un video explicativo que te mostrará paso a paso cómo preparar este delicioso plato. Solo tienes que hacer clic en el siguiente enlace para verlo:
¡No te resistas a la tentación y atrévete a probar esta receta! Estoy seguro de que te encantará cada bocado. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y sorpresas que esta receta tiene reservadas para ti!
Ingredientes
- Lomo de solomillo en escamas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Romero
- Ajos
- Mantequilla
- Cebolla
- Pimientos
- Tomates
- Mayonesa
- Mostaza
- Orégano
- Pan para bocadillos
- Lechuga
Preparación: Lomo de solomillo en bocadillo
- Limpia el lomo de solomillo, elimina las escamas y córtalo en trozos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, dora el lomo de solomillo por todos lados.
- Coloca el lomo de solomillo en una bandeja de horno y córtalo por la mitad. Coloca ramitas de romero y ajos encima.
- Añade mantequilla encima del lomo y hornea durante 10 minutos.
- Para la salsa de tomate, corta cebolla, pimientos y tomates en trozos pequeños. Sofríe en aceite de oliva.
- En un recipiente aparte, mezcla mayonesa, mostaza, vinagre y orégano.
- Agrega la salsa de tomate a la mayonesa y mezcla bien. Deja reducir durante 10 minutos.
- Saca el lomo de solomillo del horno y vierte la mantequilla derretida encima.
- Tuesta el pan para bocadillos y úntalo con aceite y pimienta.
- Monta el bocadillo colocando una capa de salsa de mayonesa con tomate, seguida de lechuga, lomo de solomillo y otra capa de pan tostado.
- Repite el proceso para los demás bocadillos.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: varias
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: español
- Ocasión recomendada: fiestas, picnics
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bandeja de horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para una versión más saludable, puedes utilizar pan integral en lugar de pan blanco. También puedes agregar otros ingredientes como queso, tomates en rodajas o pepinillos para darle más sabor.
Bebidas y acompañamientos sugeridos
Este bocadillo de lomo de solomillo encaja perfectamente con una cerveza fría o una copa de vino tinto. Acompáñalo con patatas fritas o una ensalada fresca para completar la comida.
En conclusión, el bocadillo de lomo de solomillo es una opción deliciosa y fácil de hacer para cualquier ocasión. Sorprende a tus invitados con este sabroso plato y disfruta de su sabor único. ¡No olvides compartir tu experiencia con esta receta!