Esta receta tiene un origen cultural muy interesante. Es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se ha transmitido de generación en generación. Cada vez que lo preparo, me transporta a las hermosas costas del Mediterráneo y me recuerda a las deliciosas comidas que probé durante mis viajes.
El plato terminado es increíblemente sabroso. Tiene una combinación de sabores maravillosos: las especias se mezclan con la carne picada para crear una explosión de sabor en cada bocado. Además, el aroma que se desprende del horno mientras se cocina es simplemente irresistible.
Lo mejor de todo es que esta receta es realmente fácil de preparar. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos y unos pocos pasos simples. En menos de una hora, podrás disfrutar de este plato delicioso y reconfortante.
Para aquellos que buscan opciones saludables, esta receta es perfecta. Utiliza carne picada de pollo y pavo, lo que la hace más ligera y apta para aquellos que siguen una dieta baja en grasas. También es una excelente opción económica, ya que los ingredientes son accesibles y fáciles de encontrar.
Sin más preámbulos, los invito a ver el video a continuación donde podrán ver el paso a paso de esta increíble receta. ¡Estoy seguro de que les encantará! ¡No olviden darle al botón de «me gusta» y suscribirse a nuestro canal para más recetas deliciosas y consejos culinarios!
Aquí les dejo el video:
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Dientes de ajo
- Cebolleta
- Carne picada de pollo y pavo
- Sal
- Jengibre fresco (opcional)
- Vinagre de arroz
- Masa filo
Preparación: Bizcochitos rellenos de carne
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír los dientes de ajo y la cebolleta picados.
- Añadir la carne picada de pollo y pavo y cocinar hasta que esté bien dorada.
- Salpimentar al gusto y añadir una cucharadita de café de jengibre fresco rallado (opcional).
- Agregar un poco de vinagre de arroz y cocinar por unos minutos.
- Apagar el fuego y reservar el relleno.
- Preparar los moldes individuales de bizcochitos, untándolos con un poco de aceite para que la masa filo no se pegue.
- Forrar los moldes con dos hojas de masa filo, recortando las puntas para reducir calorías.
- Rellenar los moldes con la carne preparada.
- Cubrir los bizcochitos con otra capa de masa filo.
- Pincelar con aceite para darles brillo.
- Hornear a 180 grados hasta que estén dorados.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Pincel de cocina
- Moldes individuales para bizcochitos
- Horno
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 250
- Grasas: 12g
- Proteínas: 18g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para agregar más sabor a los bizcochitos, puedes añadir especias como comino o pimentón al relleno de carne. También puedes sustituir la carne de pollo y pavo por carne de ternera o cerdo, según tus preferencias.
Bebidas y acompañamientos recomendados
Estos bizcochitos rellenos de carne van muy bien acompañados de una ensalada fresca y una copa de vino tinto. También puedes servirlos como aperitivo con una salsa de yogur o salsa de tomate casera.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta y que la compartas con tus seres queridos!