Esta receta tiene un origen cultural interesante, ya que combina ingredientes tradicionales de la cocina mediterránea con el toque distintivo del vermú. El vermú blanco le da un sabor único y aromático al plato, que seguramente te sorprenderá.
Cuando preparas este arroz meloso de pavo al vermú, puedes esperar un plato sabroso y reconfortante. El arroz tiene una textura cremosa y el pavo se vuelve tierno y jugoso. El sabor del vermú se mezcla perfectamente con los demás ingredientes, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Esta receta es relativamente fácil de preparar y lleva aproximadamente 30-40 minutos. Es perfecta para una comida familiar o una cena especial. Además, es económica y se puede adaptar a diferentes dietas.
Entre los ingredientes únicos de esta receta, se encuentran los piñones, que le aportan un toque crujiente y delicioso. También se puede añadir hierba huerto o hierbabuena al final, para darle un aroma fresco y agradable.
¡No puedo esperar a que pruebes este arroz meloso de pavo al vermú! Sigue leyendo para obtener la receta completa y disfrutar de esta delicia en tu próxima comida.
Video de la receta
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Ingredientes
- Arroz arbóreo
- Pavo en tacos
- Cebolla
- Pimiento verde
- Piñones
- Queso parmesano
- Vermú blanco
- Hierbabuena
- Aceite de oliva
- Sal marina
Preparación: Arroz Meloso de Pavo al Vermú
- Poner en una cazuela baja la mantequilla y un poco de aceite de oliva para evitar que se queme la mantequilla.
- Añadir la cebolla y el pimiento verde cortados finamente y sazonar con sal marina. Cocinar a fuego lento hasta que estén bien pochados.
- Tostar ligeramente los piñones en una sartén sin grasa y reservar.
- Agregar el pavo a la cazuela y cocinar a fuego medio hasta que esté dorado.
- Incorporar el arroz y darle un par de vueltas. Subir el fuego.
- Añadir el vermú para desglasar la cazuela. Remover para aprovechar los jugos y sustancias adheridas al fondo.
- Ir añadiendo caldo poco a poco según se vaya necesitando, removiendo el arroz constantemente. Ajustar el punto de cremosidad al gusto.
- Agregar la mantequilla y el queso parmesano, mezclar bien.
- Apagar el fuego y añadir los piñones tostados y las hojas de hierbabuena para dar aroma y textura al plato.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela baja
- Sartén
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Agrega verduras adicionales como zanahoria o guisantes para enriquecer el plato. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para variar el sabor. Acompaña el arroz meloso de pavo al vermú con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina bien con un vino blanco seco o un vermú. Puedes servirlo junto a una ensalada verde o unas patatas asadas como acompañamiento.
En conclusión, el arroz meloso de pavo al vermú es una deliciosa receta mediterránea que combina sabores intensos y texturas cremosas. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo y comparte tu experiencia!