El arroz de verduras y pavo es una receta llena de sabores auténticos y frescos. El sofrito de cebolla, pimiento rojo, zanahoria y tomate triturado le da a este plato una base rica y aromática. La carne de pavo, previamente sellada, añade un toque de proteína magra y sabor jugoso. Un toque de guisantes al final le da ese toque de dulzura y frescura que equilibra perfectamente los sabores.
Esta receta es relativamente fácil de preparar y no requiere ingredientes especiales. En unos pocos pasos, tendrás un plato reconfortante y delicioso sobre la mesa. Además, es una opción saludable y económica para disfrutar en cualquier ocasión.
Sin más preámbulos, te invitamos a ver el video a continuación para seguir paso a paso la preparación de este arroz de verduras y pavo. ¡No te lo pierdas!
Video de la receta
¡Esperamos que te animes a probar esta deliciosa receta! No olvides suscribirte al canal para más contenido culinario y compartir tus fotos del plato terminado. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes
- Carne de pavo
- Tomate triturado natural
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Cebolla
- Guisantes
- Aceite de oliva
- Sal
- Caldo de pollo
- Arroz
Preparación: Arroz de Verdura y Pavo
- En una cazuela baja o paellera, añade tres cucharadas soperas de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
- Sella la carne de pavo en el aceite caliente, sin añadir sal. Retira y reserva en un plato aparte.
- En el mismo aceite, añade la cebolla cortada en trozos pequeños y sofríe a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, agregando una pizca de sal.
- Añade el pimiento rojo y las zanahorias al sofrito y continúa cocinando por otros 3-4 minutos.
- Incorpora el tomate triturado natural y ajusta la sal. Si deseas, puedes agregar una pizca de azúcar para reducir la acidez del tomate.
- Mientras el sofrito se cocina, calienta el caldo de pollo en un cazo a fuego medio.
- Añade el arroz a la cazuela con el sofrito y cocina a fuego alto durante 2 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme.
- Incorpora la carne de pavo reservada y mezcla bien.
- Añade el caldo de pollo caliente para cubrir completamente el arroz.
- Finalmente, agrega los guisantes congelados y mueve ligeramente el arroz.
- Cocina a fuego medio, sin mover, durante 16 minutos.
- Prueba el arroz para ajustar la sal si es necesario y retíralo del fuego.
- Deja reposar tapado con papel de aluminio durante unos 4 minutos antes de servir.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela baja o paellera
- Cuchara de madera
Información nutricional por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 8g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como pimentón, comino o curry al momento de añadir el tomate al sofrito. También puedes añadir otras verduras como alcachofas o champiñones.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este arroz de verdura y pavo se puede disfrutar con una ensalada verde fresca y un vaso de vino blanco seco. También puedes acompañarlo con pan tostado con ajo.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de arroz de verdura y pavo! Anímate a probarla en casa y comparte tu experiencia. ¡Buen provecho!