Lo que más me gusta de este plato es lo suave que queda el arroz, y cómo se mezcla perfectamente con el pollo tierno y los espárragos crujientes. Además, la combinación de sabores es simplemente deliciosa.
En cuanto a la preparación, puedo decirte que esta receta es relativamente fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes complicados. Solo necesitarás pollo, espárragos, zanahorias, cebolla, ajo y un toque de cava para darle un sabor especial.
Lo mejor de todo es que puedes adaptar esta receta a tus preferencias personales. Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por usar arroz integral en lugar de arroz blanco. Y si sigues una dieta vegana, puedes sustituir el pollo por tofu o alguna proteína vegetal de tu elección.
Ahora, te invito a ver este video donde podrás seguir paso a paso la receta completa:
No puedo esperar a que pruebes este increíble arroz con pollo y espárragos. Estoy segura de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos también. ¡Así que sigue leyendo y disfruta de la receta!
Ingredientes
- Arroz
- Pollo
- Espárragos trigueros baby
- Zanahoria
- Cebolla
- Ajo
- Cava
- Tomate frito
- Sal
- Pimienta negra
- Caldo de pollo
Preparación: Arroz con pollo y espárragos
- Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
- Corta el pollo en trocitos pequeños.
- Pela y corta la zanahoria.
- En una paella, añade la cebolla, el ajo y la zanahoria y cocina por unos minutos.
- Incorpora el pollo a la paella y cocina junto con las verduras.
- Añade un poco de cava y deja evaporar el alcohol.
- Agrega un poco de tomate frito para dar color y sabor.
- Añade el arroz y el caldo de pollo caliente.
- Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté hecho.
- Aumenta el fuego para conseguir el socarrat y deja que se forme una costra crujiente en el fondo de la paella.
- ¡Sirve y disfruta!
Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena familiar
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Paella
- Cuchillo
- Tenedor
- Tabla de cortar
Información nutricional por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 8g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 45g
Consejos y variaciones
Para agregar más sabor al arroz, puedes utilizar caldo de pollo casero en lugar de caldo envasado. También puedes añadir pimientos rojos asados o guisantes para darle más color y textura. Para los amantes del picante, puedes añadir unas gotas de salsa picante al final de la cocción.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este arroz con pollo y espárragos combina muy bien con una ensalada fresca de lechuga y tomate. Para acompañarlo, puedes servir un vino blanco seco o una cerveza fría.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia!