Un día, mientras buscaba nuevas recetas para probar, me encontré con este arroz con pollo. Me llamó la atención su combinación de ingredientes y su método de preparación, así que decidí probarlo. Desde el primer bocado, supe que había encontrado un plato especial.
Lo interesante de esta receta es que tiene un origen cultural muy rico. El arroz con pollo es una preparación tradicional en muchos países, pero cada uno tiene su propia versión. Esta versión en particular es una mezcla de sabores latinos y caribeños, lo que le da un toque único y delicioso.
El plato terminado es simplemente exquisito. El arroz absorbe todos los sabores y aromas de los ingredientes, como el pollo, las zanahorias, los pimientos y el repollo. El resultado es un arroz suave, cremoso y lleno de sabor. Además, es una receta relativamente fácil de preparar y no requiere demasiado tiempo.
Si estás buscando una receta económica y saludable, esta es perfecta para ti. Utilizando ingredientes frescos y comunes, puedes crear un plato que satisfará a toda tu familia. Además, puedes adaptar la receta según tus preferencias y necesidades dietéticas, ya que es muy versátil.
Te invito a que veas el video a continuación para ver el paso a paso de esta deliciosa receta:
No puedo esperar a que pruebes este increíble arroz con pollo. Estoy seguro de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a probarlo y disfrutarlo con tu familia y amigos!
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Zanahorias
- Cebolla
- Repollo
- Vinagre blanco
- Ajos
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra molida
- Comino
- Achiote en polvo o paprika
- Cúrcuma
- Arroz
- Laurel
- Cilantro o perejil
Preparación: Arroz con Pollo
- Prepara las pechugas de pollo cortándolas en filetes delgados. Luego, córtalas en cuadritos pequeños.
- Pica los pimientos rojo y verde, la zanahoria, la cebolla y el repollo.
- En un recipiente grande, mezcla el pollo con vinagre y ajos picados. Luego, prepara un sazonador casero mezclando sal, pimienta negra, comino, achiote en polvo o paprika, cúrcuma y, opcionalmente, pasta o concentrado de tomate.
- Agrega 2 cucharaditas del sazonador al pollo y mezcla bien. Reserva la mitad del sazonador para más adelante.
- Marina el pollo durante 30 minutos.
- En un sartén caliente con aceite, cocina el pollo hasta que esté dorado y casi totalmente cocido por dentro.
- En otro sartén, añade aceite y sofrie las hojas de laurel. Agrega el arroz prelavado y sofrie hasta que esté dorado.
- Añade agua al arroz y deja que se consuma un poco. Luego, tapa el sartén y cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos.
- Deja enfriar el arroz.
- Cuando el pollo esté listo, agrega las zanahorias y cocina por 2 minutos. Luego, agrega la cebolla y los pimientos y cocina hasta que se suavicen.
- Agrega el repollo y cocina por 1 minuto.
- Añade el arroz y mezcla bien. Cocina por 2-3 minutos más.
- Opcionalmente, añade cilantro o perejil picado para darle aroma y presentación.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir curry en polvo o salsa de soja al sazonador casero. También puedes agregar otros vegetales de tu elección, como guisantes o maíz.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este arroz con pollo queda delicioso acompañado de una ensalada fresca o una guarnición de plátanos fritos. Para beber, puedes servir un refresco de frutas o una limonada bien fría.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de arroz con pollo y comparte tu experiencia!