Este plato tiene un origen histórico interesante, ya que se cree que tiene influencias de la cocina árabe que se estableció en España durante la Edad Media. Además, el arroz con pollo es uno de esos platos que te transporta a tierras lejanas con su aroma y sabor. El pollo tierno, las verduras frescas y el arroz absorben todos los sabores de los condimentos y especias, creando una combinación deliciosa.
Lo mejor de esta receta es que es bastante sencilla de hacer. No requiere de muchos ingredientes y el tiempo de preparación es bastante razonable. Además, es una opción económica y apta para toda la familia.
Entre los ingredientes principales, destacan el pollo, el arroz, las arvejas y el pimiento rojo, los cuales le dan sabor y textura al plato. También se utilizan condimentos como el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra, que realzan los sabores. Para un toque especial, suelo agregar un poco de caldito de gallina, que le da un sabor extra delicioso.
Si estás buscando una receta reconfortante y llena de sabor, te aseguro que el arroz con pollo será un acierto. Te invito a seguir leyendo para descubrir el paso a paso de esta increíble receta y te animo a probarla en casa. ¡No te arrepentirás!
A continuación, te comparto un video donde podrás ver el proceso de preparación de esta receta para que te resulte aún más sencillo seguirla:
Continúa leyendo para descubrir todos los detalles de esta deliciosa receta de arroz con pollo. ¡Te animo a probarla y disfrutar de todos sus sabores!
Ingredientes
- Medio kilo de pollo
- 2 copas de arroz
- 6 copas de agua
- 1 pimiento rojo
- 120 gramos de arvejas
- 1 cebolla grande picada
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- 4 gramos de condimento para paella o azafrán
- Caldito de gallina
Preparación: Arroz con Pollo
- Calentar un poco de aceite de oliva en una cacerola.
- Condimentar el pollo con pimienta negra, ajo en polvo y sal.
- Freír el pollo en el aceite caliente hasta que esté dorado.
- Agregar el pimiento y la cebolla al aceite y sofreír.
- Añadir el pollo nuevamente a la cacerola junto con el pimentón y el condimento para paella. Cocinar todo junto.
- Incorporar las arvejas y el agua. Revolver bien.
- Agregar el arroz y continuar revolviendo para que se impregne de los sabores.
- Agregar el caldito de gallina y dejar que hierva.
- Revolver ocasionalmente y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar.
- Emplatar el arroz con pollo y decorar con cebollino.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo familiar
Utensilios de cocina
- Cacerola
- Cucharón
- Espátula
Información nutricional (por ración)
- Calorías: Aproximadamente 400
- Grasas: Aproximadamente 10g
- Proteínas: Aproximadamente 30g
- Hidratos de carbono: Aproximadamente 50g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otras verduras como zanahorias o rastrojos para darle más variedad a tu arroz con pollo. También puedes añadir especias como comino o curry para darle un toque diferente.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con una ensalada verde fresca y una bebida refrescante como limonada o té helado.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de arroz con pollo! No olvides compartir tu experiencia con nosotros.