Cuando era niño, solía visitar la casa de mi abuela los fines de semana. Un día, mientras jugaba en su cocina, mi olfato se vio envuelto en una fragancia irresistible que me guió hasta una olla llena de arroz con pollo. Mi abuela, con una sonrisa en el rostro, me invitó a probarlo y quedé impresionado por su sabor casero y reconfortante.
El arroz con pollo es un plato tradicional y muy apreciado en muchas culturas. Su origen se remonta a tiempos antiguos, donde se usaban ingredientes disponibles y económicos para alimentar a familias numerosas. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, y hoy quiero compartir contigo mi versión personal.
El plato terminado es una combinación perfecta de arroz suave y tierno, pollo jugoso y sabroso, con un toque de zanahoria y chiles rojos que le añaden un ligero picante. El queso rallado se derrite sobre el arroz caliente, creando una capa cremosa que une todos los sabores.
Esta receta es fácil de seguir y no te llevará mucho tiempo prepararla. Puedes disfrutarla en cualquier ocasión, ya sea en una comida rápida entre semana o en una reunión familiar. Además, es una opción económica que no requiere ingredientes complicados o costosos.
Sin más preámbulos, te invito a seguir leyendo y a probar esta deliciosa receta de arroz con pollo. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Ahora, para ilustrar visualmente el proceso de preparación, te comparto un vídeo que te guiará paso a paso. ¡Disfrútalo!
¡Prepara un delicioso arroz con pollo con este vídeo tutorial!
Ingredientes
- 4 piezas de pollo sin pellejo
- Media cebolla picada
- Un tomate grande picado
- Un diente de ajo picado
- 1 taza de arroz blanco
- Una taza y media de agua
- Una zanahoria cortada en rebanadas
- Un cuarto de taza de chiles rojos
- 2 cubitos de pollo
- Media taza de chícharos descongelados
- Queso rallado
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta
Preparación: Arroz con pollo delicioso
- En una sartén, sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- Calentar medio cucharada de aceite en la sartén a fuego medio-alto y cocinar el pollo hasta que esté dorado en ambos lados.
- Retirar el pollo de la sartén y reservar en un plato.
- En la misma sartén, agregar la cebolla y el tomate, cocinar durante 2 minutos.
- Agregar el arroz y cocinar durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregar el agua, la zanahoria, los chiles rojos y los cubitos de pollo. Mezclar bien.
- Dejar hervir, luego colocar los trozos de pollo sobre la mezcla de arroz.
- Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocinar por 10 minutos.
- Agregar los chícharos, revolver y cocinar por 7 minutos más, hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.
- Servir en platos individuales, añadir queso rallado y disfrutar.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia
Utensilios de cocina
- Sartén
- Cuchara de madera
- Cuchillo
- Tenedor
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 8g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 45g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros vegetales como guisantes, pimientos o maíz para darle más color y sabor al arroz con pollo.
Bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con una ensalada fresca y una bebida refrescante como limonada o agua de frutas.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de arroz con pollo y disfruta de su sabor casero! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios.