Esta receta tiene una historia interesante, ya que combina ingredientes tradicionales de la cocina mediterránea con un toque de especias y sabores únicos. El arroz con pechuga de pollo es un plato clásico que puedes encontrar en muchas culturas de todo el mundo, pero esta versión en particular se destaca por su intenso sabor y su fácil preparación.
El arroz, suave y aromático, se combina con tiernos trozos de pechuga de pollo y un sofrito sabroso de tomate, pimientos y ajo. El resultado es un plato reconfortante que te transportará a las calles de un soleado pueblo mediterráneo.
La receta es muy fácil de hacer y no lleva mucho tiempo. Puedes tenerla lista en aproximadamente 30 minutos. Además, es una opción económica y saludable, ya que utiliza ingredientes simples y sin complicaciones.
Si estás buscando una receta versátil y deliciosa, este arroz con pechuga de pollo es perfecto. Puedes disfrutarlo como plato principal o como acompañamiento. Es ideal para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial.
Para ayudarte a seguir todos los pasos de la receta, aquí tienes un video que te guiará a través del proceso:
No puedo esperar a que pruebes esta deliciosa receta. Te aseguro que el sabor y la textura del arroz con pechuga de pollo te dejarán encantado. ¡Anímate a preparar esta comida llena de sabores y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!
¡Sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y pasos necesarios para preparar este delicioso arroz con pechuga de pollo!
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Aceite
- Medio pimiento rojo
- Trocito de pimiento verde
- Tres dientes de ajo
- Dos tomates maduros
- Poquita de sal
- Pimentón o paprika
- Chorrito de vino blanco
- Sal y pimienta negra molida
- Vaso de arroz
- Poquito de cúrcuma o colorante alimentario
- Tres vasos de caldo de pollo
Preparación: Arroz con Pechuga de Pollo
- Sofreír en una sartén con aceite medio pimiento rojo, trocito de pimiento verde y tres dientes de ajo.
- Rayar dos tomates maduros y agregar al sofrito anterior junto con una poquita de sal, freír durante cinco minutos.
- Agregar pimentón o paprika y remover rápidamente.
- Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar durante un par de minutos.
- Triturar todo el sofrito o dejarlo en trozos si se prefiere.
- Agregar en la misma sartén sin lavar 200 gramos de pechuga de pollo en cuadraditos, sal y pimienta negra molida.
- Cocinar hasta que la pechuga de pollo tome color rosado y luego se vuelva blanquecina.
- Añadir el tomate con cebolla, pimiento y ajo al pollo.
- Agregar un vaso de arroz y mezclar bien con el sofrito.
- Añadir cúrcuma o colorante alimentario y tres vasos de caldo de pollo.
- Llevar a hervor y cocinar destapado a fuego mínimo durante 16 minutos.
- Apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante 5 minutos.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 16 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchara de madera o espátula
Información nutricional por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 8g
- Proteínas: 22g
- Hidratos de carbono: 36g
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente, puedes añadir otros vegetales como zanahorias o guisantes. También puedes sustituir la pechuga de pollo por camarones o tofu para una versión vegetariana.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este arroz con pechuga de pollo combina muy bien con una ensalada fresca y un vaso de vino blanco. Como acompañamiento, puedes añadir unas rodajas de aguacate.
En conclusión, este arroz con pechuga de pollo es una receta sencilla y deliciosa que se prepara en poco tiempo. Anímate a probarla y comparte tu experiencia culinaria. ¡Buen provecho!