El arroz caldoso con pollo es un plato reconfortante, perfecto para disfrutar en los días fríos o cuando necesitas un poco de comodidad. El arroz se cocina en un caldo de pollo casero, lo que le da un sabor delicioso y una textura increíblemente suave.
El origen de esta receta es desconocido, pero es un plato muy popular en la gastronomía española. Es un plato familiar que se ha transmitido de generación en generación, brindando calidez y sabor a los hogares.
El plato terminado tiene un aroma tentador que te hace desear probarlo de inmediato. El arroz queda en su punto, y el pollo se deshace en la boca. Es una receta fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Aunque lleva un poco de tiempo prepararla, el resultado final sin duda vale la pena.
Si estás buscando una receta económica y sabrosa, esta es la indicada. Además, es apta para todo tipo de dietas. El arroz caldoso con pollo es un plato completo y saludable que hará las delicias de toda la familia.
Sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video donde podrás seguir paso a paso la receta del arroz caldoso con pollo:
No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un plato exquisito y reconfortante. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y deleita a tus seres queridos con sabores increíbles!
Ingredientes
- Caldo de pollo casero
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomate triturado
- Arroz bomba
- Vino fino o manzanilla de Sanlúcar
- Pollo troceado
- Cebolla morada
- Pimiento rojo troceado
- Pimiento amarillo troceado
- Pimiento verde troceado
- Pimentón dulce de la Vera
- Sal
- Pimienta molida blanca
- Agua
Preparación: Arroz Caldoso con Pollo
- Calienta el aceite en una cazuela y agrega el pollo previamente salado. Fríelo hasta que tome un color dorado.
- Añade la cebolla morada y los pimientos troceados. Incorpora el vino fino o manzanilla de Sanlúcar y deja que reduzca.
- Agrega el pimentón dulce y el tomate triturado. Vuelve a añadir el pollo frito reservado y condimenta con pimienta molida blanca.
- Incorpora el arroz bomba y mezcla bien. A continuación, añade caldo de pollo casero hasta cubrir los ingredientes. Agrega también agua si es necesario.
- Añade colorante alimenticio y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto y el caldo se haya reducido.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela
- Cuchara de madera
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros ingredientes como guisantes, zanahorias o alcachofas para enriquecer aún más el arroz caldoso. También puedes sustituir el pollo por mariscos como langostinos o mejillones para hacer una versión de arroz caldoso de marisco.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este arroz caldoso con pollo marida muy bien con un vino blanco seco o una cerveza. Puedes acompañarlo de una ensalada fresca como entrante.
No te pierdas esta deliciosa receta de arroz caldoso con pollo, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarla y comparte tu experiencia en los comentarios.