Las arepas rellenas de pollo tienen un origen cultural y culinario muy interesante. Son un plato emblemático de la comida venezolana, y han sido parte de su historia durante muchos años. Estas arepas se caracterizan por su masa de harina de maíz, que se rellena con una deliciosa mezcla de pollo, salchichas, frijoles y otras especias. El resultado final es una combinación de sabores intensos y una textura suave y crujiente.
El sabor de estas arepas es simplemente delicioso. La combinación de los diferentes ingredientes crea una explosión de sabores en cada bocado. El pollo, sazonado con salsa barbacoa y crema de leche, se complementa perfectamente con el guacamole fresco y el queso derretido. La masa de maíz se cocina en la parrilla, lo que le da un ligero toque ahumado. Además, es una receta fácil de hacer y lleva aproximadamente una hora y media de preparación.
Esta receta es ideal si estás buscando una opción económica y deliciosa para consentir a tu familia o amigos. Puedes adaptarla según tus preferencias, añadiendo más ingredientes o especias si lo deseas. Además, las arepas son aptas para diferentes dietas, ya que son libres de gluten y se pueden hacer veganas si omites los ingredientes de origen animal.
Ahora, para ayudarte a visualizar todo el proceso, te invito a ver el siguiente video.¡Disfruta de la receta y atrévete a probar estas deliciosas arepas rellenas de pollo!
Video de la receta
Ingredientes
- Queso mozzarella
- Salchichas
- Pimentón
- Ajos
- Pimienta
- Orégano
- Tomillo
- Cubo de caldo de pollo
- Cebolla
- Frijoles
- Salsa barbacoa
- Tomate
- Cebolla de huevo
- Crema de leche
- Pechuga de pollo
Preparación: Arepas rellenas de pollo
- En una olla con agua y sal, cocinar la pechuga de pollo durante una hora y media a fuego bajo.
- En una sartén con aceite, sofreír los ajos, la cebolla de huevo, el pimentón y sazonar con sal, pimienta, orégano, tomillo y cubo de caldo de pollo desmenuzado.
- Agregar las salchichas y freír durante 5 minutos.
- Preparar el guacamole mezclando aguacate, tomate, cebolla, sal, cilantro y pimienta.
- Desmenuzar la pechuga de pollo y agregarlo junto con los frijoles, la salsa barbacoa y la crema de leche a la mezcla de salchichas.
- Amasar la harina de maíz con sal, mantequilla y agua tibia.
- Dividir la masa en cuatro bolas y aplanarlas con un plato.
- Cocinar las arepas en una parrilla caliente, a fuego bajo, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Abrir las arepas y untarlas con mantequilla.
- Rellenar con queso mozzarella, el pollo con salchichas y el guacamole.
Detalles de la receta: Arepas rellenas de pollo
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados en la receta
- Sartén
- Olla
- Cuchillo
- Tenedores
- Cuchara
- Bolsa para masas
- Plato
- Rodillo
- Parrilla
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 500
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 60g
Consejos y variaciones para la receta
Se pueden añadir otros ingredientes al relleno, como aguacate, cebolla caramelizada o tocino.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Se recomienda acompañar las arepas con una ensalada fresca y una bebida refrescante como limonada o jugo de frutas.
En conclusión, las arepas rellenas de pollo son una opción deliciosa y fácil de preparar. El relleno de pollo con salchichas y el guacamole le dan un sabor increíble, haciendo de estas arepas un plato perfecto para consentir a tus seres queridos. No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia. ¡Buen provecho!