Esta receta tiene un origen cultural fascinante. Se dice que las mesas a bulla o patos son típicas de algunas regiones costeras, donde los pescadores las preparaban como una forma rápida y sabrosa de disfrutar de las almejas frescas que encontraban en sus jornadas de pesca. Imagina el sabor del mar combinado con el aroma del ajo y el cilantro, ¡una explosión de sabores en cada cucharada!
Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de preparar. Solo necesitarás almejas frescas, ajo, cilantro, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. En pocos minutos podrás disfrutar de un plato exquisito que sorprenderá a todos.
En el siguiente video, podrás seguir paso a paso la preparación de las mesas a bulla o patos:
No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta. Te aseguro que te encantará. Las mesas a bulla o patos son ideales como entrante o incluso como plato principal acompañadas de un buen pan. Además, son una opción saludable y económica.
¿Te animas a probarlas? ¡No te arrepentirás! Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y el paso a paso completo de esta receta. ¡Prepárate para disfrutar de un festín de sabores marinos en tu paladar!
Ingredientes
- Almejas
- Cilantro
- Ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
Preparación: Almejas a la Bulla
- Lava bien las almejas, dejándolas en agua con sal que cambiarás un par de veces para que suelten las arenas.
- Pica el cilantro y el ajo.
- En una olla, añade un chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte.
- Añade el ajo y el cilantro y cocínalos por un minuto hasta que se doren.
- Agrega las almejas y tapa la olla.
- Retira y reserva las almejas que se vayan abriendo, procurando mantenerlas calientes.
- Cuando todas las almejas estén abiertas y retiradas, añade el zumo de limón y deja reducir por un par de minutos.
- Sirve las almejas con la salsa reducida de limón por encima y ¡a disfrutar!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena informal
Utensilios de cocina utilizados
- Olla
- Cuchillo
- Cucharón
- Sartén
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 6g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle más sabor a las almejas, puedes añadir una pizca de pimentón ahumado junto con el ajo y el cilantro. También puedes agregar un poco de vino blanco al momento de añadir las almejas a la olla.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de Almejas a la Bulla va muy bien con un vino blanco seco y fresco. Puedes acompañarlas con unas rodajas de pan tostado o con una ensalada fresca.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de Almejas a la Bulla y compartir tu experiencia! Si quieres descubrir más recetas, visita nuestro canal de YouTube.