Hace algunos años, mientras buscaba nuevas ideas para cocinar, me encontré con esta receta de alitas de pollo. Decidí probarla y fue amor a primera mordida. El pollo quedó tan jugoso por dentro y crujiente por fuera, con un sabor irresistible. Desde entonces, se ha convertido en una de mis recetas infalibles para compartir en reuniones o simplemente disfrutar en casa.
Lo interesante de esta receta es que tiene un origen cultural muy popular. Las alitas de pollo son un plato clásico en la cocina estadounidense, pero también se han vuelto famosas en muchos otros países. Su versatilidad y delicioso sabor las han convertido en un imprescindible en muchas mesas alrededor del mundo.
Cuando pruebas estas alitas, te sorprenderá lo bien balanceadas que están en términos de textura y sabor. El pollo queda dorado y crujiente por fuera, mientras que por dentro se mantiene jugoso y tierno. La combinación de especias como el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la páprika le dan un sabor único y delicioso.
Preparar esta receta es muy fácil y no requiere de muchos ingredientes. Además, puedes ajustar la cantidad de especias según tu preferencia. En aproximadamente 30 minutos, podrás disfrutar de unas alitas de pollo irresistibles.
Si estás buscando una receta saludable, económica y llena de sabor, estas alitas de pollo son la elección perfecta. Puedes servirlas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.
¡No pierdas la oportunidad de probar estas increíbles alitas de pollo! A continuación, te comparto el video con el paso a paso para que las prepares en casa.
Video: Receta de alitas de pollo jugosas y crujientes
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y que te animes a prepararla en casa. No olvides dejarnos tus comentarios y suscribirte al canal para más recetas deliciosas. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- 18 alitas de pollo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de páprika
- 2 cucharadas de harina todo uso
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 3 cucharadas de perejil fresco o seco
Preparación: Alitas de pollo jugosas y crujientes
- Limpia y corta las 18 alitas de pollo. Retira la puntita y reserva.
- En un recipiente, mezcla la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la páprika.
- Sazona las alitas de pollo con la mezcla anterior.
- En otro recipiente, mezcla la harina todo uso y la fécula de maíz.
- Pasa las alitas de pollo por la mezcla de harina y fécula de maíz, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Deja reposar las alitas durante 10 minutos antes de cocinarlas.
- En un sartén con aceite caliente, cocina las alitas de pollo a fuego medio alto durante 8 a 12 minutos, volteándolas a mitad de la cocción.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 8-12 minutos
- Porciones: 18 alitas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Americano
- Ocasión recomendada: Aperitivo, cena casual
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Recipiente para sazonar las alitas
- Recipiente para mezclar harina y fécula de maíz
- Sartén grande
Valores nutricionales aproximados por ración
Consejos y variaciones
Para darle un sabor extra a las alitas, puedes agregarle otras especias como comino, cayena o curry. También puedes experimentar con diferentes salsas para acompañarlas, como salsa barbacoa o salsa picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las alitas de pollo son deliciosas junto a una cerveza fría y se pueden acompañar con papas fritas, ensalada de col o palitos de zanahoria.
En conclusión, estas alitas de pollo jugosas y crujientes son una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y siguiendo los pasos correctos, lograrás un platillo irresistible. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de su sabor único!