Recuerdo haber descubierto esta receta hace algunos años cuando asistí a una fiesta de cumpleaños. La anfitriona preparó estas alitas de pollo fritas y fue amor a primera vista (y primer bocado). Desde entonces, se ha convertido en uno de mis platos favoritos para compartir.
Estas alitas de pollo fritas son crujientes por fuera y jugosas por dentro. El marinado con vino blanco, sal, pimienta, ajo y orégano le da un sabor increíble. Puedes imaginar el aroma irresistible que se desprende mientras se están friendo en aceite de oliva. Además, son muy fáciles de hacer y el tiempo de preparación es relativamente corto.
Un detalle interesante sobre estas alitas de pollo fritas es que son versátiles y se pueden acompañar con diferentes salsas. Puedes servirlas con una salsa barbacoa para darles un toque ahumado y dulce, o con una salsa de tres quesos para un sabor más cremoso. También puedes probarlas con una salsa de miel para obtener un contraste de sabores dulces y salados.
Para facilitar la presentación, puedes servir las alitas de pollo fritas sobre una base de patatas fritas, creando un plato completo y delicioso.
Te invito a ver el siguiente video donde te enseñarán paso a paso cómo preparar estas deliciosas alitas de pollo fritas. ¡Estoy seguro de que te encantarán!
Espero que te haya gustado esta introducción y que te animes a probar esta deliciosa receta. ¡No te arrepentirás! Continúa leyendo para obtener todos los detalles de los ingredientes y pasos necesarios para preparar estas irresistibles alitas de pollo fritas.
Ingredientes
- Alitas de pollo
- Sal
- Orégano
- Vino blanco
- Aceite de oliva o de girasol
- Pimienta
Preparación: Alitas de pollo fritas
- Quitar las plumas de las alitas y cortar la punta si se desea.
- Aliñar las alitas en un recipiente con vino blanco, sal, pimienta, ajo laminado y orégano.
- Dejar macerar durante al menos una hora en el refrigerador.
- Freír en una freidora con aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Colocar las alitas en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Tiempo y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina tradicional
- Ocasión recomendada: Aperitivo, reuniones informales
Utensilios utilizados
- Freidora
- Sartén
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar diferentes especias y condimentos a la marinada como comino, paprika o salsa de soja.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las alitas de pollo fritas son ideales para acompañar con una cerveza fría o una limonada casera. Puedes servirlas con patatas fritas, una ensalada fresca o una salsa dip de tu elección.
En conclusión, estas alitas de pollo fritas son una deliciosa opción para compartir en reuniones informales o como aperitivo. Son fáciles de preparar y puedes personalizarlas añadiendo diferentes condimentos y acompañamientos. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor crujiente y sabroso!