La receta de alitas de pollo encebolladas tiene un origen cultural interesante, ya que es una preparación tradicional en muchas familias. Es una receta fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes, lo cual la hace económicamente accesible para todos. La combinación de la cebolla caramelizada, el pollo jugoso y las especias utilizadas crea un aroma y un sabor irresistibles.
Para hacer esta receta, necesitarás ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu cocina: alitas de pollo, cebolla, ajo, hojas de laurel, vino blanco, aceite de oliva y sal. El tiempo aproximado para preparar este plato es de unos 40 minutos, ideal para aquellos días en los que quieres una comida deliciosa pero rápida de hacer.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino también saludable. Las alitas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras y las cebollas aportan un sabor dulce y un toque de fibra. Si estás siguiendo una dieta específica, como vegana o sin gluten, puedes adaptar la receta reemplazando el pollo por tofu o utilizando harina de arroz en lugar de harina de trigo.
Antes de seguir, te invito a ver este video donde podrás ver el paso a paso de la receta:
Te aseguro que una vez que pruebes estas alitas de pollo encebolladas, quedarás sorprendido por su sabor delicioso y su textura jugosa. No pierdas la oportunidad de disfrutar de este platillo lleno de tradición y sabor casero.
Ahora tenemos todos los ingredientes y las instrucciones para preparar estas deliciosas alitas de pollo encebolladas. ¿Qué estás esperando? ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor en cada bocado!
Ingredientes
- Alitas de pollo (1 kilo)
- 2 cebollas
- 3-4 dientes de ajo
- 3-4 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación: Alitas de pollo encebolladas
- En una sartén con aceite caliente, freír las alitas de pollo a fuego medio durante 6-7 minutos, para que se doren ligeramente.
- Añadir las dos cebollas cortadas en juliana y los ajos estirados. Cocinar a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna, alrededor de 20 minutos.
- Incorporar las hojas de laurel y el vaso de vino blanco. Dejar reducir durante 10-15 minutos.
- Rectificar de sal si es necesario.
- Apagar el fuego y servir las alitas de pollo encebolladas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 35 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4-6.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Español.
- Ocasión recomendada: Almuerzo, Cena.
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque de sabor extra, puedes añadir especias como pimentón, comino o tomillo a la receta. También puedes agregar algunas verduras, como pimientos o champiñones, para enriquecer la preparación. Si prefieres un plato más picante, puedes añadir chiles o salsa de ají.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas alitas de pollo encebolladas son deliciosas por sí solas, pero también puedes acompañarlas con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Para bebidas, te recomiendo una cerveza fría o un vino tinto suave.
En conclusión, esta receta de alitas de pollo encebolladas es una opción rápida, económica y llena de sabor para sorprender a tu familia en cualquier ocasión. Anímate a probarla y comparte tu experiencia culinaria.