Esta receta tiene un origen cultural interesante, ya que se inspira en la popular salsa barbacoa, una de las salsas más famosas de la cocina estadounidense. Sin embargo, le damos un giro especial al incorporar ingredientes adicionales que hacen que esta receta sea inolvidable.
El plato terminado es simplemente delicioso. Las alitas de pollo quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro, mientras que la salsa barbacoa casera le da un sabor dulce y ahumado que te hará querer seguir comiendo más. La combinación de especias y condimentos realzarán cada bocado, y el toque picante de la pimienta cayena le añade un toque de emoción.
Además, esta receta es relativamente fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes especiales. Puedes encontrarlos en cualquier supermercado y el tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos, lo cual la convierte en una opción perfecta para una reunión casual o una tarde de películas en casa.
Para que te des una idea de cómo se preparan, te dejo este video que te guiará paso a paso:
No puedo esperar a que pruebes esta deliciosa receta de alitas de pollo en salsa barbacoa. Te garantizo que te dejará con la boca agua y querrás compartirla con tus seres queridos. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y manos a la obra. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 6 alitas de pollo
- 1 huevo
- Chorrito de salsa inglesa
- Chorrito de jugo Maggi
- 1/2 cucharada de consomé de pollo
- Pizca de pimienta cayena
- Ajo en polvo al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 ajo picado finamente
- 1 taza de ketchup
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza
- Pizca de pimienta cayena
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 taza de harina de trigo
- Aceite suficiente para freír
Preparación: Alitas de pollo en salsa barbecue
- Corta las alitas de pollo en sus tres partes.
- Despega un poco la carne del hueso, sin llegar a cortarla completamente.
- Dale la vuelta a las alitas y repite el proceso.
- Coloca las alitas en un recipiente y añade el huevo batido, salsa inglesa, jugo Maggi, consomé de pollo, pimienta cayena, ajo en polvo, pimienta negra molida y sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen.
- En una sartén con mantequilla y ajo picado, prepara la salsa barbecue. Agrega el ketchup, salsa inglesa, salsa de soja, mostaza, pimienta cayena, vinagre blanco y azúcar morena. Mezcla y deja hervir.
- En otro plato, coloca la harina y pasa cada alita por ella, cubriendo todos los espacios.
- En una sartén con aceite caliente, fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
- Coloca las alitas en un recipiente y vierte la salsa barbecue por encima. Mezcla bien para que se impregnen de sabor.
Detalles de la receta de Alitas de pollo en salsa barbecue
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Americana
- Ocasión recomendada: Botana, fiestas
Herramientas de cocina utilizadas en esta receta
- Cuchillo
- Cucharas medidoras
- Sartén
- Espátula
- Pinzas
Valor nutricional por ración (aproximado)
- Calorías: 400
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes añadir un toque de miel a la salsa barbecue para darle un sabor más dulce. También puedes decorar las alitas con cilantro picado antes de servir para darle un toque fresco. Si prefieres un sabor más picante, aumenta la cantidad de pimienta cayena o añade salsa picante al gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas alitas de pollo en salsa barbecue son perfectas para acompañar con una cerveza fría o un refresco de cola. Puedes servirlas como parte de una botana o como plato principal con papas fritas y ensalada de col.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de alitas de pollo en salsa barbecue y disfruta de su sabor único! Comparte tu experiencia en los comentarios y cuéntanos cómo las conoces.