Lo fascinante de esta receta es que combina ingredientes comunes de nuestra despensa, pero con un toque especial que las hace únicas. Además, el resultado final es simplemente irresistible. Las alitas quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro, y el sabor es delicioso, con un toque picante del pimentón que las hace aún más sabrosas.
Esta receta es muy fácil de preparar y solo lleva aproximadamente 35 minutos en total. Además, no necesitas freír las alitas, ya que se hornean en el horno. Esto las hace más saludables y evita la limpieza tediosa de salpicaduras de aceite.
Si estás buscando una receta deliciosa y sorprendente para compartir con tus amigos o familiares, estas alitas de pollo crujientes son perfectas. Puedes servirlas como aperitivo para una fiesta o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca.
Sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video para aprender cómo hacer estas alitas de pollo crujientes:
No te resistas y anímate a probar esta receta. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Alitas de pollo fresco
- Almidón de maíz o maicena
- Polvo de hornear o levadura
- Pimentón picante o dulce
- Ajo molido
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Alitas de pollo crujientes
- Lava muy bien las alitas y córtalas por la mitad, desechando las puntas.
- En un bol, mezcla sal y pimienta al gusto y esparce sobre las alitas.
- En otro bol aparte, combina el almidón de maíz, el polvo de hornear, el ajo molido y el pimentón picante o dulce. Mezcla bien.
- Agrega la mezcla anterior a las alitas y revuelve para que se impregnen bien.
- Añade un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcla nuevamente.
- Forra una bandeja de horno con papel de aluminio para facilitar la limpieza y coloca una rejilla encima.
- Coloca los muslitos y las alitas en la rejilla, con la piel más gruesa hacia abajo.
- Hornea a 220 grados con calor arriba y abajo durante 20 minutos.
- Saca la bandeja del horno, dales la vuelta a las alitas y vuelve a hornear por otros 15 minutos o hasta que estén bien doradas.
- Retira las alitas de pollo crujientes del horno y colócalas en una fuente de presentación.
- Acompaña con rodajas de limón y hojitas de perejil fresco.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Aperitivo o plato principal
Utensilios
- Bandeja de horno
- Rejilla para horno
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para obtener unas alitas de pollo aún más crujientes, puedes dejarlas marinar en la mezcla de especias durante unas horas en la nevera antes de hornearlas. También puedes agregar otras especias o condimentos de tu preferencia, como paprika, cayena o comino.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas alitas de pollo crujientes combinan muy bien con una cerveza fría o unos refrescos. Puedes servirlas como aperitivo junto a una salsa picante o una salsa de queso. Para acompañarlas como plato principal, puedes servirlas con arroz blanco o una ensalada fresca.
En conclusión, estas alitas de pollo crujientes son una opción deliciosa y fácil de preparar. Con su marinado de especias y su cocción en el horno, obtendrás un resultado muy sabroso y sin la necesidad de freírlas en aceite. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!