Hace algunos años, estaba buscando nuevas formas de preparar el pollo para sorprender a mi familia en una comida especial. Fue entonces cuando me topé con esta receta de alitas de pollo marinadas y no pude resistirme a probarla. Desde ese día, se ha convertido en una de mis recetas favoritas para cualquier ocasión.
Lo que me fascina de estas alitas de pollo es su sabor delicioso y jugoso. La marinada llena de especias como el ajo, el orégano y la paprika le da un toque irresistible. Además, el jugo de limón le agrega un aroma fresco y delicioso. Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina. Puedes dejar marinar las alitas durante dos horas o incluso prepararlas de un día para otro para que absorban más sabor.
Ahora, vamos a hablar de la salsa casera que acompaña estas alitas. Es una mezcla de mayonesa, crema ácida, especias y limón, que le da un sabor increíble. Esta salsa es perfecta para sumergir las alitas y realzar su delicioso sabor.
Si estás buscando una receta que sea económica, fácil de preparar y que haga feliz a todos en casa, estas alitas de pollo con salsa casera son la opción ideal. Te aseguro que te quedarán jugosas, con un sabor delicioso y una salsa que te dejará queriendo más.
Ahora, no puedo dejar de mostrarte cómo hacer esta receta en detalle. Así que a continuación, te dejo el video tutorial donde podrás ver todos los pasos de preparación. ¡Disfrútalo!
Video de la receta:
Espero que disfrutes de esta sabrosa receta tanto como yo. No dudes en suscribirte al canal y activar las notificaciones para no perderte ninguna de mis recetas. ¡Que tengas un bello día y que Dios te bendiga!
Ingredientes
- 12 alitas de pollo limpias y cortadas por la mitad
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de paprika
- 1/2 cucharadita de mostaza
- Jugo de 1/2 limón
- Para la salsa:
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Jugo de medio limón
- 1 cucharada de leche
- Perejil picado
Preparación: Alitas de pollo con salsa casera
- En un recipiente, mezclar la sal, el ajo en polvo, el orégano en polvo, la pimienta negra molida, la paprika, la mostaza y el jugo de limón.
- Marinar las alitas de pollo con la mezcla y dejar reposar por al menos 2 horas, aunque se recomienda dejarlas marinar de un día para otro para obtener más sabor.
- Para la salsa, mezclar en un recipiente la mayonesa, la crema ácida, la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el jugo de limón.
- Agregar leche a la salsa para obtener una consistencia más fluida.
- Añadir perejil picado a la salsa y mezclar bien.
- Refrigerar la salsa para que adquiera una textura más espesa y se combinen los sabores.
- En una sartén con aceite caliente, freír las alitas de pollo hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro, cocinándolas a fuego medio.
- Colocar las alitas fritas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Remover el aceite de la sartén y limpiarla con papel absorbente.
- Colocar las alitas nuevamente en la sartén a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos para asegurar que estén bien cocidas por dentro.
- Servir las alitas de pollo acompañadas de la salsa casera.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas (marinar las alitas)
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina casera
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 15 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Consejos y variaciones
Para un toque picante, puedes agregar salsa picante a la mezcla de la marinada. También puedes variar las especias según tu preferencia.
Si no tienes crema ácida, puedes utilizar yogur griego como sustituto.
Para obtener un dorado más intenso en las alitas, puedes agregar un poco más de azúcar durante la cocción.
Recomendaciones de acompañamiento
Estas alitas de pollo se pueden disfrutar solas como plato principal o acompañadas de papas fritas, ensalada o arroz.
En conclusión, estas alitas de pollo con salsa casera son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores y la jugosidad de las alitas te harán querer repetir. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros.