Hace algún tiempo, descubrí esta receta y se ha convertido en una de mis favoritas. El aroma que se desprende del horno mientras se cocinan es simplemente irresistible. El pollo queda tierno por dentro y crujiente por fuera, gracias al marinado y a la cocción al horno.
Lo mejor de todo es que esta receta es muy versátil, puedes adaptarla a tu gusto añadiendo tu mezcla de condimentos favorita. En mi caso, utilizo una mezcla de pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla, eneldo, tomillo y romero en polvo. Estos condimentos le dan un sabor único a las alitas.
Además, el truco especial de esta receta es preparar la crema agria en casa. Es muy sencillo de hacer y la diferencia de sabor con la crema agria comprada es increíble. Para hacerla, solo necesitas crema de leche con un contenido mínimo de 35% de materia grasa y jugo de limón. Mezclas ambos ingredientes y dejas reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
Las alitas de pollo se marinan con aceite, jugo de limón y la mezcla de condimentos. Luego, se colocan en una bandeja forrada con papel manteca y se hornean a 200 grados durante aproximadamente una hora, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para que queden doradas y crujientes.
El resultado final son unas alitas de pollo con un aroma y sabor irresistibles, perfectas para compartir en cualquier ocasión. Además, puedes acompañarlas con el dip de crema agria que preparamos previamente, el cual le da un toque fresco y delicioso.
Esta receta es muy fácil de hacer y no requiere de ingredientes complicados de encontrar. Además, es económica y te garantizo que sorprenderá a tus invitados. ¡Te animo a que la pruebes y disfrutes de estas deliciosas alitas de pollo al horno!
Ah, y no te pierdas el video en el que te muestro paso a paso cómo preparar esta receta. ¡Te aseguro que te abrirá el apetito! Aquí está el enlace: [URL del video]
Y recuerda, no hay nada como disfrutar de unas alitas de pollo al horno caseras, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kilo de alitas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- ½ cucharada de eneldo
- ½ cucharada de tomillo
- ½ cucharada de romero en polvo
- 100 ml de aceite vegetal
- 3 cucharadas soperas de jugo de limón
- Crema de leche (35% de materia grasa)
- Jugo de limón
- 1 cucharada grande de ketchup
- 1 cucharada pequeña de mayonesa
- 1 cucharada más pequeña de mostaza
- Un toque de ajo en polvo
- Un toque de perejil fresco o deshidratado
- Opcional: ½ cucharadita de ají molido
Preparación: Alitas de pollo al horno
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Coloca las alitas de pollo en un bol y añade el aceite, el jugo de limón y la mezcla de condimentos. Mezcla bien con las manos limpias.
- Deja marinar las alitas durante unos minutos para que absorban el sabor de los condimentos.
- Coloca las alitas sobre una bandeja de horno forrada con papel de manteca. Asegúrate de que estén bien mojadas con la marinada.
- Hornea las alitas a 200 grados durante aproximadamente 1 hora, volteándolas a la mitad de la cocción para que queden crujientes por fuera pero jugosas por dentro.
Información Nutricional
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones
Agrega media cucharadita de ají molido a la marinada si prefieres que las alitas tengan un toque picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas alitas de pollo al horno son deliciosas acompañadas de una salsa de crema agria casera. También puedes servirlas con una ensalada fresca o patatas fritas.
No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia. ¡Disfruta de unas deliciosas alitas de pollo al horno!