Estas alitas de pollo tienen un sabor único y sorprendente. La mezcla de curry, jengibre, ajo, pimentón dulce, pimienta de cayena y comino en grano le da un toque realmente exótico. La carne queda tan tierna y jugosa que se deshace en la boca. Además, al hornearlas, se desarrolla una ligera y deliciosa costra que las hace irresistibles.
Esta receta es muy fácil de hacer, aunque requiere marinar las alitas durante al menos 4 horas, para que las especias penetren bien en la carne. Luego, solo necesitarás hornearlas durante 20 a 25 minutos para que queden perfectas. Puedes acompañarlas con unas patatas fritas crujientes y tendrás una comida completa y deliciosa.
Si te gusta probar sabores nuevos y exóticos, esta receta es para ti. ¡No te la pierdas! A continuación, te dejo el video con el paso a paso para que te animes a preparar estas deliciosas alitas de pollo con sabor a la India.
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Video de la receta:
Espero que disfrutes preparando estas alitas de pollo con sabor a la India. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Medio kilo de alitas de pollo
- 1 cucharadita de curry
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- La punta de una cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- La punta de una cucharadita de comino en grano
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 1 cucharada de yogur natural sin azúcar
- 1 cucharada de pulpa de tomate
- Una pizca de azúcar
- 1 cucharada de caldo de pollo
- Agua
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Preparación de las alitas de pollo
- Agrega en un bol todas las especias: curry, jengibre, ajo en polvo, pimentón, pimienta de cayena, pimienta negra, comino en grano, harina de maíz, sal y azúcar. Mezcla bien.
- Incorpora el yogur, la pulpa de tomate y el caldo de pollo o agua. Remueve hasta obtener una mezcla uniforme.
- Agrega las semillas de sésamo y las alitas de pollo. Remueve para que la carne quede bien impregnada.
- Cubre el bol con film transparente y deja marinar en la nevera durante al menos 4 horas.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Coloca papel sulfurizado en la bandeja del horno y coloca las alitas sobre este.
- Hornea las alitas durante 20-25 minutos.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 4 horas (marinado) + 25 minutos (horneado)
- Porciones: Cantidad suficiente para 2 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Indio
- Ocasión recomendada: Cena de fin de semana
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Un bol
- Una bandeja de horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones para la receta
Si quieres agregar más sabor, puedes añadir una cucharada de miel al marinado. También puedes probar diferentes especias para darle un toque único a las alitas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas alitas de pollo al estilo indio quedan deliciosas con una salsa de yogur y un buen arroz basmati. Puedes acompañarlas con una cerveza o un refresco de limón.
¡Espero que disfrutes de esta receta exótica y que te animes a compartirla con tus amigos y familiares! Si tienes alguna duda, déjame un comentario y estaré encantado de ayudarte.