Las alitas de pavo al horno tienen un sabor increíblemente sabroso y un aroma irresistible. Al cocinarlas, el aderezo de ajo, ají panca, hierbas aromáticas y vinagre se impregna en cada pedacito de carne, creando una combinación perfecta de sabores. Además, esta receta es bastante sencilla de preparar y solo requiere alrededor de una hora de marinado y otra hora de cocción en el horno.
Lo mejor de todo es que estas alitas de pavo al horno son una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Son bajas en grasa y aportan una buena dosis de proteínas. También puedes acompañarlas con verduras asadas, como espárragos o vainitas, que complementan perfectamente su sabor.
Si te preguntas cómo realizar esta receta, te invito a ver el siguiente video que encontré en YouTube. Te mostrará paso a paso cómo hacer estas deliciosas alitas de pavo al horno. Así podrás disfrutarlas en tu hogar y compartir con tus seres queridos una deliciosa comida llena de sabor y tradición. ¡Anímate a probarlas y disfrutar de este platillo tan especial!
Ingredientes
- Alitas de pavo
- Ajo molido
- Ají panca licuado
- Sazón italiana (orégano, tomillo, romero)
- Pimienta blanca o negra
- Sal
- Cominos
- Aceite de oliva o vegetal
- Vinagre rojo
Preparación: Alitas de pavo al horno
- Lava y corta las alitas de pavo en dos partes, separando la piernita.
- En un recipiente, mezcla el ajo molido, ají panca, sazón italiana, pimienta, sal, cominos, aceite de oliva y vinagre rojo.
- Sumerge las alitas de pavo en el aderezo y asegúrate de que estén bien cubiertas por todos lados. Deja marinar durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche.
- Prepara el horno a 200 grados centígrados (400 grados Fahrenheit).
- Coloca las alitas de pavo en una fuente para horno, vierte un poco de caldo de pollo y cúbrelo con papel de aluminio.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora sin destapar.
- Pasa las alitas de pavo a una bandeja y hornéalas durante 5 minutos más para que se doren.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 4 horas (o toda la noche) de marinado + 1 hora de cocción + 5 minutos de dorado.
- Porciones: Para varias porciones.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Cocina peruana.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Fuente para horno
- Papel de aluminio
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: Calcula 500 calorías aproximadamente.
- Grasas: Calcula 20 gramos aproximadamente.
- Proteínas: Calcula 30 gramos aproximadamente.
- Hidratos de carbono: Calcula 40 gramos aproximadamente.
Consejos y variaciones
Si deseas puedes agregar más condimentos al aderezo como paprika, salsa de soja, o incluso experimentar con diferentes tipos de ajíes para darle un toque extra de sabor. También puedes acompañar las alitas de pavo con una salsa especial como salsa barbacoa o salsa de yogur y hierbas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Si estás buscando una bebida refrescante para acompañar estas alitas de pavo al horno, te recomiendo un vino blanco seco o una cerveza fría. Como acompañamientos, puedes servir una ensalada fresca, arroz blanco o papas al horno. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
En conclusión, estas alitas de pavo al horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con su marinado lleno de sabores y su dorado crujiente, seguro se convertirán en una favorita en tu cocina. ¡Prueba esta receta y comparte tu experiencia!