Lo increíble de esta receta es la textura caramelizada que adquieren las alitas y su delicioso sabor a ajo. Es bastante sencilla de hacer, pero el resultado es realmente sorprendente. ¿Te animas a probarla?
Esta receta tiene un origen muy interesante, ya que está muy relacionada con la cocina tradicional y la cultura mediterránea. El ajo, uno de los ingredientes estrella de esta receta, además de darle un sabor único, también tiene propiedades saludables, por lo que esta receta no solo es deliciosa, ¡sino también beneficiosa para tu organismo!
Preparar estas alitas al ajillo no te llevará mucho tiempo. Es una receta fácil y rápida de hacer, perfecta para aquellos días en los que quieres disfrutar de un plato sabroso sin pasar horas en la cocina. Además, los ingredientes son bastante económicos y fáciles de conseguir.
Durante la cocción, las alitas se impregnan del delicioso aroma del ajo, lo que las hace aún más apetecibles. La combinación de los sabores se equilibra perfectamente, y el resultado final es un plato con una salsa cremosa y llena de sabor.
Si quieres añadir un toque extra de curiosidad, puedes probar a hacer esta receta con diferentes tipos de carne, como pollo, pechuga o incluso cerdo. Cada una de estas opciones le dará un sabor único y especial a este plato.
Para que puedas ver el proceso de preparación de estas alitas al ajillo, te dejo aquí el video de la receta:
No hay duda de que esta receta de alitas al ajillo es todo un éxito. No te quedes con las ganas de probarla y sorprende a tu familia o amigos con este plato lleno de sabor. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
¿Te animas a preparar estas deliciosas alitas al ajillo? Sigue leyendo para conocer todos los ingredientes y pasos necesarios para disfrutar de este exquisito plato. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
- Tomillo fresco
- 2 cabezas de ajo
- Alitas de pollo
- 1 vaso de cerveza
- Aceite de oliva
Preparación: Alitas al Ajillo
- Picar las cabezas de ajo en cuadraditos.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y agregar el ajo picado.
- Cuando el ajo comience a soltar su aroma, retirarlo de la sartén.
- Agregar las alitas de pollo a la sartén con el aceite caliente.
- Dorar las alitas de pollo en ambos lados.
- Retirar las alitas de pollo de la sartén y colocarlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Añadir el tomillo fresco y los ajos a la sartén.
- Cocinar a fuego lento hasta que el ajo suelte su aroma.
- Añadir el zumo de limón y la cerveza a la sartén.
- Aumentar el fuego y dejar que la salsa reduzca.
- Agregar el resto de los ajos a la sartén.
- Cocinar hasta que la salsa esté bien reducida.
- Servir las alitas al ajillo con la salsa reducida por encima.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchillo
Información nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque picante a las alitas al ajillo, puedes agregar un poco de pimentón o chile en polvo a la salsa. También puedes añadir otros ingredientes como pimientos o champiñones para darle más sabor y textura. ¡Atrévete a experimentar y hacer esta receta a tu gusto!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las alitas al ajillo son deliciosas por sí solas, pero puedes acompañarlas con una ensalada fresca o unas patatas fritas caseras. Para beber, te recomiendo una cerveza fría o un vino tinto joven que resalte los sabores de la comida.
En conclusión, las alitas al ajillo son una receta sencilla pero llena de sabor. El ajo, el limón y la cerveza se combinan para crear una salsa cremosa y deliciosa que hace que estas alitas sean irresistibles. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!