Estas albóndigas tienen un origen cultural interesante, ya que son típicas de la cocina mediterránea. Son conocidas por su sabor suave y su textura jugosa, que se logra utilizando una combinación de carne picada de pavo y pollo.
El plato terminado tiene un aroma delicioso gracias a las especias utilizadas, como el perejil y el pimentón dulce. La salsa que las acompaña es rica y sabrosa, con un toque de vino que le da un sabor único.
Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Solo necesitarás carne picada de pavo y pollo, pan rallado, verduras como pimientos rojos, tomates, ajos y cebolla, sal, pimienta, pimentón dulce, perejil, leche, vino, harina y un huevo.
Puedes disfrutar estas albóndigas con arroz blanco, patatas fritas o incluso con una ensalada fresca. Son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. Además, son económicas y se pueden adaptar a diferentes dietas si es necesario.
Si te gustan las recetas caseras llenas de sabor, te invito a seguir leyendo y descubrir cómo preparar estas deliciosas albóndigas de pavo. ¡No te arrepentirás!
A continuación, te comparto el video con el paso a paso de la receta:
¿Estás listo para disfrutar de estas deliciosas albóndigas de pavo? Sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta receta casera que te encantará. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de pollo y pavo
- Pan rallado
- Verduras: pimiento dulce, pimiento rojo, tomates, ajos, cebolla
- Sal, pimienta y pimentón dulce al gusto
- Perejil fresco
- Un vaso de leche
- Un vasito de vino
- Harina
- Un huevo
Preparación: Albóndigas de pavo
- En un bol, mezcla la carne picada con sal, pimienta, pimentón dulce y perejil.
- Agrega ajos picados, leche, pan rallado y un huevo. Mezcla todo con las manos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Forma albóndigas con las manos húmedas y pásalas por harina.
- Fríe las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.
Tiempo de preparación y detalles adicionales
- Tiempo de preparación: 30 minutos (excluyendo el tiempo de reposo en la nevera)
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Porciones: aproximadamente 4 personas
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: casero
- Ocasión recomendada: almuerzo o cena en familia
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bol o tupper para mezclar la carne
- Picadora manual o cuchillo para picar las verduras
- Sartén para freír las albóndigas
- Olla para preparar la salsa
- Batidora (opcional) para obtener una salsa más suave
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: estimadas
- Grasas: estimadas
- Proteínas: estimadas
- Hidratos de carbono: estimados
Consejos y variaciones
Puedes añadir diferentes especias y hierbas como comino, orégano o cilantro para darle un toque de sabor extra a las albóndigas. Además, puedes agregar salsa de tomate casera o salsa de tomate de lata para servir las albóndigas con un poco más de jugosidad.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las albóndigas de pavo van muy bien con arroz blanco, patatas fritas o una ensalada fresca. Puedes acompañar esta deliciosa receta con un vino tinto joven o una cerveza artesanal.
¡Anímate a probar estas albóndigas de pavo caseras y comparte tu experiencia!