Hace un tiempo, estaba buscando nuevas formas de preparar albóndigas y me topé con esta receta. Me llamó la atención la combinación de la carne de pavo con la salsa de cranberries, que le da un toque dulce y ácido al plato. Decidí probarla y quedé impresionado.
Además de su delicioso sabor, esta receta tiene un origen interesante. Las albóndigas de pavo son una opción más saludable y liviana que las albóndigas tradicionales de carne de res o cerdo. El pavo es una carne magra y nutritiva, lo cual la hace perfecta para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada.
La salsa de cranberries tiene un toque agridulce que complementa perfectamente las albóndigas de pavo. El aroma y el sabor de este plato terminado son simplemente irresistible. Las albóndigas son jugosas y tiernas, mientras que la salsa de cranberries aporta un sabor único y vibrante.
Preparar esta receta es bastante fácil. Solo necesitarás carne molida de pavo, cebolla, ajo, huevo, harina, sal y pimienta. Con estos ingredientes y un poco de mezcla y horneado, obtendrás unas exquisitas albóndigas.
La cocción en el horno lleva alrededor de 8 minutos, a una temperatura de 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius). Mientras se hornean las albóndigas, puedes preparar la salsa de cranberries, que se hace con cranberries, jugo de naranja y un toque de canela.
La combinación de sabores en este plato es simplemente espectacular. Las albóndigas de pavo se mezclan a la perfección con la salsa de cranberries, creando una experiencia culinaria única.
Para que se hagan una idea de cómo queda este plato tan sabroso, les invito a ver el siguiente video:
Video: Albóndigas de pavo con salsa de cranberries
Espero que les haya dado suficiente información para despertar su curiosidad y animarlos a probar esta deliciosa receta. Les aseguro que no se arrepentirán. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pavo molido
- Cebolla morada
- Ajo
- Huevo
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Perejil (opcional)
- Cranberries
- Jugo de naranja
- Canela en polvo
Preparación: Albóndigas de pavo con salsa de cranberries
- Picar en trozos pequeños la cebolla morada y el ajo.
- En un bowl, mezclar el pavo molido, la cebolla morada picada, el ajo picado, el huevo, la harina, la sal, la pimienta y el perejil (opcional).
- Mezclar todos los ingredientes utilizando las manos.
- Tomar una cuchara de la mezcla y formar albóndigas pequeñas.
- Colocar las albóndigas en una bandeja forrada con papel para hornear.
- Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius).
- Hornear las albóndigas durante aproximadamente 8 minutos.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Porciones: 10 albóndigas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina
- Bowl
- Cuchara
- Bandeja para hornear
Información nutricional por ración
- Calorías: 200 aproximadamente
- Grasas: 10g aproximadamente
- Proteínas: 20g aproximadamente
- Hidratos de carbono: 5g aproximadamente
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a las albóndigas, puedes añadir zanahoria rallada o espinacas picadas a la mezcla. También puedes sustituir el pavo por carne de res o pollo, según tus preferencias.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas albóndigas de pavo con salsa de cranberries pueden ser acompañadas de puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca. Para beber, puedes servir un vino tinto suave o simplemente agua con limón.
¡Prueba estas deliciosas albóndigas de pavo con salsa de cranberries y disfruta de una receta sencilla y diferente! Comparte tu experiencia cocinando esta receta y deja tus comentarios.