Estas albóndigas son muy fáciles de hacer y solo necesitarás unos pocos ingredientes. La combinación de zanahorias y una patata grande le agrega un sabor delicioso al plato. El resultado final es un plato reconfortante y sabroso que te transporta a los sabores caseros de antaño.
La preparación de esta receta no requiere mucho tiempo, por lo que es perfecta para una cena rápida entre semana. Además, es una opción económica y saludable, ya que no lleva sofrito y puedes controlar los ingredientes que le agregas.
En cuanto al sabor, te encantará la textura suave de las albóndigas y cómo se combinan con la salsa de pisto y las verduras. El caldo de cocido le aporta un toque de sabor extra y hace que la salsa se vuelva irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor!
Sin más preámbulos, te invito a que sigas leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas albóndigas de cerdo. Y si quieres ver el proceso paso a paso, no te pierdas el siguiente video:
Video: Cómo hacer albóndigas de cerdo
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! No pierdas la oportunidad de probar estas deliciosas albóndigas de cerdo y sorprende a tu familia con un plato casero lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Albóndigas de cerdo
- 2 zanahorias
- 1 patata grande
- Aceite de oliva
- Pisto (previamente descongelado)
- Agua
- Caldo de cocido
- Sal
- Tomate frito
- Pimentón picante
- Perejil
Preparación: Albóndigas de cerdo con zanahorias y patata
- En una olla a temperatura media, agregar un poco de aceite de oliva.
- Añadir las zanahorias y la patata cortadas en trozos grandes.
- Agregar agua y un poco de caldo de cocido.
- Añadir las albóndigas de cerdo y el pisto descongelado.
- Agregar un poco de sal, tomate frito y pimentón picante.
- Picar perejil y guardarlo en la nevera.
- Cerrar la olla y cocinar hasta que esté listo.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 3-4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casero
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena familiar
Utensilios de cocina utilizados
- Olla
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a estas albóndigas, puedes añadir especias como comino o cilantro. También puedes sustituir el cerdo por carne de ternera o pollo, según tus preferencias. Si deseas hacerlas más saludables, puedes utilizar albóndigas de pavo o agregar más verduras al pisto.
Recomendación de bebidas y acompañamientos
Estas albóndigas de cerdo con zanahorias y patata son perfectas para acompañar con una ensalada fresca y un vino tinto suave. También puedes servirlas con arroz blanco o pasta, según tu gusto.
¡Te animo a que pruebes esta deliciosa receta de albóndigas y compartas tu experiencia culinaria con nosotros!