Esta receta tiene un origen familiar y me fue transmitida por mi abuela. Es una receta que ha pasado de generación en generación y que forma parte de nuestros momentos más especiales en familia.
El plato terminado tiene un sabor suave y reconfortante. El pollo se cocina a la perfección y se combina de manera deliciosa con las acelgas, que quedan tiernas y llenas de sabor. Es una receta fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Además, es bastante rápida de hacer, en aproximadamente 20 minutos ya puedes disfrutar de este plato.
Las acelgas, además de ser deliciosas, son muy saludables. Son ricas en nutrientes como vitaminas A y C, hierro y fibra. También son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o sin gluten, ya que no contienen ningún producto de origen animal ni gluten en su preparación.
Algunos ingredientes únicos que hacen a esta receta especial son el pimentón y el caldo de gallina. El pimentón le da un toque de sabor ahumado y un color vibrante al plato, mientras que el caldo de gallina aporta un sabor delicioso y ayuda a resaltar los sabores de los demás ingredientes.
Si desean ver el paso a paso de esta receta, les invito a ver el siguiente video:
Estoy seguro de que una vez que prueben estas acelgas con pollo, se convertirán en uno de sus platos favoritos. ¡Anímense a prepararlo y disfruten de esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- Acelgas
- Cebolla
- Tomate
- Sal
- Pimentón
- Caldo de gallina
- Aceite
Preparación: Acelgas con pollo
- Picar las acelgas, separando las partes duras de las hojas.
- Picar la cebolla y el tomate.
- En una olla grande, calentar aceite y añadir la cebolla y el tomate.
- Añadir el pimentón y sal al gusto.
- Agregar las acelgas y cocinar durante 15-20 minutos.
- Agregar la pechuga de pollo picada y un poco de agua.
- Mezclar bien y tapar la olla. Cocinar durante 10 minutos más.
- Servir y disfrutar de las acelgas con pollo.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10-15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Cuchillo
- Olla grande
Información nutricional por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 8g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como comino o ajo en polvo al guiso de acelgas con pollo. También puedes añadir zanahorias o pimientos a la receta para variar los sabores y colores. Puedes servir las acelgas con pollo sobre arroz blanco o acompañarlas de puré de papas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar esta deliciosa receta de acelgas con pollo, puedes disfrutarla con agua de frutas naturales o una refrescante limonada. También puedes servirla con unas tortillas de maíz o pan tostado.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de acelgas con pollo! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios y probar diferentes combinaciones de ingredientes según tu gusto. ¡Buen provecho!