El tallin es un plato típico de la cocina marroquí, que se cocina lentamente en un tajín de cerámica, lo que le brinda un sabor único y una textura jugosa. Esta receta combina trozos tiernos de pollo con zanahorias, calabacín, tomate, cebolla y guisantes, en una mezcla de deliciosas especias como comino, pimienta negra, pimentón dulce, jengibre y cúrcuma.
El resultado final es un plato aromático y sabroso, con una combinación equilibrada de sabores y una presentación colorida. El pollo se cocina a la perfección, y las verduras se vuelven tiernas y jugosas. Esta receta es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo, por lo que es perfecta para una comida entre semana o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.
Si estás buscando una receta saludable, el tallin de pollo con verduras es una excelente opción. Está lleno de nutrientes, vitaminas y fibra, y puedes adaptarlo a tus necesidades alimentarias agregando o eliminando ingredientes según tu preferencia. Además, esta receta es económica y utiliza ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
Si nunca has probado la cocina marroquí, te animo a que te aventures a probar esta receta de tallin de pollo con verduras. Te transportará a un viaje culinario en cada bocado y estoy segura de que te encantará. ¡No esperes más y sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
¡Disfruta del video tutorial a continuación:
Espero que hayas disfrutado de esta introducción y que te haya despertado el interés por probar esta deliciosa receta. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y pasos para hacer tu propio tallin de pollo con verduras!
Ingredientes
- Pollo
- Cebolla
- Zanahorias
- Ajo
- Patatas
- Calabacín
- Perejil y cilantro picado
- Tomate
- Guisantes
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva
- Sal
- Comino
- Pimienta negra
- Pimentón dulce
- Jengibre
- Cúrcuma
Preparación: Tallin de pollo con verduras
- Calentar un poco de aceite de girasol y aceite de oliva en el tajín de cerámica.
- Cortar la cebolla en trozos y colocarla en el tajín junto con el pollo.
- Agregar las zanahorias, los guisantes, las rodajas de tomate y las especias (sal, comino, pimienta negra, pimentón dulce, jengibre y cúrcuma) según tu gusto.
- Añadir un poco más de aceite de oliva por encima y un poco de agua.
- Cubrir el tajín y cocinar a fuego medio hasta que todo esté bien cocido y los sabores se mezclen.
- Servir el tallin de pollo con verduras caliente y decorado con perejil y cilantro picado.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Marroquí
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Tajín de cerámica
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar almendras o pasas durante la cocción del tallin de pollo con verduras. También puedes experimentar con diferentes especias y verduras según tu preferencia.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz blanco o cuscús. Puedes acompañarlo con un vaso de vino blanco o té de menta para completar la experiencia marroquí.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de tallin de pollo con verduras! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios y compartir el video con tus seres queridos.