¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sopa de pollo con verduras. No puedo esperar para contarles cómo descubrí esta receta y cómo se ha convertido en uno de mis platos reconfortantes favoritos durante los días fríos.
Un día, mientras buscaba nuevas recetas para probar, me topé con esta tradicional sopa de pollo con verduras. Me llamó la atención su origen histórico y el hecho de que se haya convertido en una receta clásica en muchas culturas alrededor del mundo. Me emocioné al aprender sobre los beneficios para la salud que ofrece, ya que es un plato ligero y nutritivo.
La sopa de pollo con verduras tiene un sabor reconfortante y satisfactorio. Imagínate saboreando una cucharada de caldo caliente, lleno de sabores dulces y suaves de las verduras frescas, acompañado de trozos tiernos de pollo desmechado y guisantes jugosos. ¡Es simplemente irresistible!
Esta receta es fácil de preparar y lleva aproximadamente 20 minutos de cocción. Los ingredientes principales son pollo, zanahorias, nabos y cebolletas, pero puedes personalizarla según tus gustos agregando tus verduras favoritas. ¡Incluso podrías hacer una versión vegetariana utilizando caldo de verduras en lugar de pollo!
Uno de los secretos para darle un sabor aún más delicioso a esta sopa es agregar una pizca de pimienta negra molida y una pastilla de concentrado de caldo de pollo. Estos ingredientes realzan los sabores y le dan un toque especial a nuestro plato.
Para mostrarte cómo hacer esta receta paso a paso, he encontrado un video en YouTube que te guiará a través del proceso. ¡Solo haz clic en el enlace a continuación y sigue las instrucciones!
Video de la receta:
Como ves, esta sopa de pollo con verduras es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Ya sea que quieras calentarte en los días de invierno o simplemente disfrutar de una comida reconfortante y saludable, esta receta será un éxito seguro.
Así que anímate a probar esta deliciosa receta y compártela con tus seres queridos. Estoy segura de que les encantará tanto como a mí. ¡No te arrepentirás!
Gracias por leer y estaré aquí para responder cualquier pregunta que puedas tener. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Zanahoria
- Nabo
- Cebolleta
- Pimienta negra molida
- Sal
- Pastilla de concentrado de caldo de pollo
- Media pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Picatostes
- Ramitas de perejil
- Verduras adicionales al gusto
Preparación: Sopa de pollo con verduras
- Lavar bien todas las verduras y pelar la zanahoria, el nabo y la cebolleta.
- Cortar las verduras en trocitos pequeños.
- En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregar las verduras picadas y remover.
- Añadir la pimienta negra molida, la sal y la pastilla de concentrado de caldo de pollo.
- Rehogar las verduras durante 8 a 10 minutos.
- Agregar la media pechuga de pollo y verter un litro y medio de agua.
- Revolver todo el conjunto para integrar los ingredientes.
- Cuando la sopa comience a hervir, tapar la cazuela y bajar el fuego a media potencia.
- Cocinar durante 20 minutos.
- Destapar la cazuela y sacar la pechuga de pollo.
- Agregar los guisantes y los videos.
- Tapar nuevamente y cocinar durante 5 minutos adicionales.
- Destapar, probar por si es necesario rectificar la sal.
- Retirar del fuego y servir la sopa en platos individuales.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Días de frío
Utensilios de cocina utilizados
- Cazuela grande
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 200
- Grasas: 5g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor a la sopa, se puede añadir un poco de jengibre rallado o ajo picado en el momento de rehogar las verduras. Además, se pueden agregar otras verduras de temporada como calabaza, puerro o apio. También, se puede sustituir el pollo por tofu o seitan para hacer una versión vegetariana.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta sopa de pollo con verduras se puede acompañar con un pan casero recién horneado. Como bebida, una copa de vino blanco seco o un agua aromatizada con limón y menta son opciones refrescantes que van muy bien con esta sopa.
¡Anímate a preparar esta deliciosa y facilísima sopa de pollo con verduras! Es ideal para los días de frío y además es saludable y ligera. ¡A disfrutar!