Recuerdo que descubrí esta receta durante unas vacaciones en el extranjero. Mientras exploraba la cocina local, me encontré con esta combinación de sabores y quise recrearla en casa.
La pechuga de pavo a la naranja es una receta con un origen histórico interesante. En algunos lugares, se ha utilizado el pavo como plato principal en celebraciones especiales durante siglos. Esta receta agrega un toque contemporáneo con el uso de la naranja y el romero.
El plato terminado es una combinación perfecta de sabores. La carne de pavo tierna se combina con el dulzor de la naranja y el aroma del romero. Es una receta bastante fácil de preparar y no lleva mucho tiempo.
Lo mejor de esta receta es que es saludable y nutritiva. El pavo es una excelente fuente de proteínas magras y la mezcla de sabores lo convierte en un plato realmente delicioso. Además, es apta para diferentes dietas, como la dieta sin gluten.
Para continuar aprendiendo a preparar esta deliciosa pechuga de pavo a la naranja, los invito a ver el siguiente video:
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! No olviden probarla y experimentar con otros ingredientes o acompañamientos. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pechuga de pavo
- Pimienta negra
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Romero fresco
- Zumo de 2 naranjas
- Mostaza de Dijon
- Salsa de soja
Preparación: Pechuga de pavo a la naranja con truco de Romero
- Salpimentar los trozos de pechuga de pavo con pimienta negra recién molida.
- Rallar la cebolla y saltearla en una sartén con aceite de oliva hasta que reduzca.
- En otra sartén, dorar las pechugas de pavo con un poco de aceite de oliva y una ramita de Romero fresco.
- Dar vuelta a las pechugas y retirar la ramita de Romero.
- Reservar las pechugas con su Romero.
- Exprimir el zumo de las dos naranjas y añadirlo a la cebolla pochada.
- Agregar mostaza de Dijon y salsa de soja a la salsa de naranja y cebolla. Mezclar bien.
- Llevar la salsa a ebullición y reducir ligeramente.
- Añadir las pechugas de pavo a la salsa y dejar calentar durante unos 10 minutos.
Tiempo y detalles de esta receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena entre amigos o familia
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchillo
- Rallador
- Exprimidor de naranjas
- Pinzas de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros ingredientes como zanahorias o champiñones a la salsa para darle más sabor y textura. También puedes disfrutar esta receta con arroz integral en lugar de arroz blanco.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta pechuga de pavo a la naranja con truco de Romero se complementa muy bien con un vino blanco seco o incluso con una cerveza artesanal. Como acompañamiento, una ensalada fresca de hojas verdes es perfecta para equilibrar los sabores.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de pechuga de pavo a la naranja con truco de Romero! Seguro te encantará su sabor especial y podrás compartir tu experiencia gastronómica con tus amigos y familiares. Disfruta de una comida saludable y sabrosa con esta receta fácil de preparar.