Esta receta tiene su origen en la cocina tradicional cubana, con influencias de otras culturas que dan como resultado un plato exquisito y jugoso. El pavo se sazona con una mezcla de especias y hierbas, luego se inyecta con una marinada de mantequilla y se envuelve en bacon, lo que le aporta un sabor único y una textura suave.
El aroma que se desprende mientras se cocina es indescriptible, te transporta a una cocina llena de sabores y tradiciones. El pavo asado queda dorado por fuera y jugoso por dentro, con todos los sabores impregnados en cada bocado.
Esta receta no es complicada de preparar, aunque lleva algo de tiempo. Solo necesitarás algunos ingredientes especiales como la marinada de mantequilla y el bacon, que le dan ese toque extra de sabor. Una vez que el pavo esté en el horno, puedes dedicarte a otras tareas mientras se cocina lentamente hasta alcanzar el punto perfecto.
Lo mejor de todo es que este pavo asado es una opción saludable, ideal para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. Además, puedes adaptar los condimentos y especias a tu gusto personal, creando así tu propia versión única de esta deliciosa receta.
Ahora te invito a ver el video que he preparado para ti. En él, podrás seguir paso a paso la preparación de este pavo asado tan especial. ¡Disfrútalo y anímate a probarlo en tu próxima ocasión especial!
Ingredientes
- Pan
- Razones
- Sazón completo
- Sazón con perejil y ajo
- Mantequilla marinada con ajo y estilo
- Jeringa de inyección
- Naranja agria
- Mantequilla
- Bacon
- Harina
Preparación: Pavo relleno y jugoso
- Unta el pan con razones.
- Agrega sazón completo y sazón con perejil y ajo.
- Utiliza la jeringa de inyección para agregar naranja agria a la carne.
- Cubre el pavo con mantequilla marinada con ajo y estilo.
- Cubra el pavo con bacon.
- Envuelve el pavo en una bolsa de cocina y espolvorea harina.
- Cocina el pavo en el horno a 375 grados durante aproximadamente una hora y media.
- Retira la bolsa con cuidado y dora la piel del pavo.
- Vuelve a colocar el bacon para decorar.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Porciones: 8 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cubano
- Ocasión recomendada: Acción de gracias
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja para horno
- Jeringa de inyección
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
Para un sabor extra, puedes agregar diferentes hierbas y especias al relleno del pavo, como romero, tomillo o salvia. También puedes añadir frutas, como manzanas o ciruelas, para darle un toque dulce.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña este delicioso pavo relleno con puré de papas, ensalada de manzana y una copa de vino tinto.
¡Espero que disfrutes esta receta y compartas tu experiencia!