El plato terminado es simplemente increíble. El pavo queda jugoso y lleno de sabor gracias a la marinada en vino blanco y cerveza, junto con una mezcla de hierbas y especias aromáticas. El relleno de carne de cerdo, jamón, salchichas y frutos secos le da una textura y un sabor único. Además, este plato es relativamente fácil de preparar, aunque lleva tiempo debido al proceso de marinado y cocción en el horno.
Si estás buscando una receta para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial, esta receta de pavo relleno es perfecta. No solo es deliciosa, sino que también es económica y se puede adaptar a diferentes dietas y preferencias culinarias. Sin mencionar que el olor que se desprende mientras se cocina es simplemente irresistible.
Antes de que sigas leyendo, te invito a ver el siguiente video que muestra paso a paso cómo preparar este exquisito pavo relleno:
URL del video: https://www.youtube.com/watch?v=oYyLWq_EYgM
Ahora que ya tienes una idea de lo delicioso que se ve este plato, te animo a continuar leyendo para conocer todos los detalles y los ingredientes necesarios para prepararlo. ¡No te arrepentirás de probarlo!
Ingredientes
- Vino blanco
- Cerveza
- Cebolla de rama
- Hoja de laurel
- Ajo
- Cebolla cabezona blanca
- Orégano
- Caldo de pollo
- Carne de pierna de cerdo
- Carne de res
- Salchichas
- Jamón picado en cubitos
- Semillas secas
Preparación: Relleno del Pavo
- Marinar el pavo durante tres días en una mezcla de vino blanco, cerveza, cebolla de rama, hojas de laurel, ajo, cebolla cabezona blanca, orégano y caldo de pollo.
- Moler la carne de pierna de cerdo y la carne de res por separado.
- Alinear cada tipo de carne con condimentos como cebolla en polvo, tomillo, comino y páprika.
- Agregar jamón picado en cubitos, salchichas y semillas secas a la mezcla de carne.
- Mezclar muy bien todo.
- Rellenar el pavo con la mezcla de carne, salchichas y semillas secas.
- Coser el pavo para cerrar el hueco.
- Dar forma y amarrar el pavo.
- Colocar mantequilla y salencima del pavo.
- Hornear el pavo durante aproximadamente 3 horas a 375 grados Fahrenheit (180 grados centígrados), cubierto durante las primeras horas y media y descubierto durante la última hora y media.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 3 días (para marinar el pavo) + 3 horas (para hornear el pavo).
- Tiempo de cocción: 3 horas.
- Porciones: Varias.
- Nivel de dificultad: Medio.
- Estilo culinario: Navideño.
- Ocasión recomendada: Navidad, Año Nuevo.
Utensilios de Cocina
- Ninguno especificado en la transcripción
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y Variaciones
Aquí puedes agregar tus consejos y recomendaciones adicionales para la receta basados en tus conocimientos y experiencia en cocina. Por ejemplo, podrías sugerir diferentes condimentos para la marinada, opciones de relleno alternativas o técnicas especiales de cocción.
Bebidas y Acompañamientos Sugeridos
En esta sección, puedes ofrecer sugerencias de bebidas y acompañamientos que complementen la receta del pavo. Por ejemplo, podrías recomendar vino tinto, puré de papas y ensalada de manzana como opciones de maridaje.
En conclusión, te invito a que pruebes esta deliciosa receta de pavo relleno durante las fiestas y compartas tu experiencia. ¡Te deseo un feliz año nuevo y que disfrutes de buenos momentos en la cocina!