Déjenme contarles cómo descubrí esta receta. Hace algunos años, mientras exploraba la gastronomía tradicional de mi región, me encontré con una receta antigua de un familiar. Esta receta tenía un origen cultural muy interesante y se había convertido en una tradición que se transmitía de generación en generación.
El pavo con tomate es un plato que combina perfectamente los sabores suaves del pavo con la dulzura y la acidez del tomate. El aroma que se desprende mientras se cocina es tan irresistible que te transporta a las cocinas de antaño.
Esta receta es bastante sencilla de preparar y no lleva demasiado tiempo. Solo necesitarás unos minutos para sellar el pavo en la sartén y luego dejar que el tomate y las especias hagan su magia durante unos 20 minutos a fuego medio bajo. El resultado final será un plato jugoso y lleno de sabor que te dejará queriendo más.
Una de las cosas que me encanta de esta receta es que es muy versátil. Puedes servirla con arroz, pasta o incluso con una buena rebanada de pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa. Es perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus amigos en una cena especial.
Si estás buscando una receta económica y fácil de preparar que satisfaga a todos tus comensales, esta receta de pavo con tomate es perfecta para ti. Sin mencionar que es una opción saludable y apta para aquellos que siguen una dieta específica.
Ahora los invito a continuar leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de esta receta. ¡Estoy seguro de que les encantará y se convertirá en uno de sus platos favoritos!
Y para aquellos que prefieren ver cómo se hace, les dejo a continuación el video con el paso a paso de esta receta:
Espero que disfruten preparando esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- Tacos de pavo – 2 bandejas (aproximadamente 600 gramos cada una)
- Pimienta negra molida – al gusto
- Sal – al gusto
- Vino blanco – un chorrito
- Tomillo – al gusto
- Tomate triturado – 500 gramos (o 500 ml)
- Azúcar – al gusto
- Hoja de laurel – 1 unidad
- Aceite de oliva – para la cocción
Preparación: Pavo con tomate
- Lavar bien los tacos de pavo y escurrir el exceso de agua.
- Calentar aceite en una sartén y agregar los tacos de pavo. Sazonar con pimienta y sal.
- Sellar la carne hasta que pierda el color rojo y se vuelva blanquecina.
- Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar a fuego fuerte durante un par de minutos.
- Incorporar tomillo y el agua que va soltando el pavo. Cocinar durante unos minutos más junto con la hoja de laurel.
- Agregar el tomate triturado y remover bien. Añadir azúcar y sal al gusto.
- Tapar parcialmente la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
- Comprobar la textura y sabor de la salsa. Apagar el fuego.
Tiempos y dificultad de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4-6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cucharas de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 8g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, ajo o pimientos para darle más sabor a la salsa de tomate. También puedes añadir especias adicionales como orégano o albahaca según tu gusto personal.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de pavo con tomate combina muy bien con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Puedes acompañarlo con una copa de vino tinto o una cerveza fría.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pavo con tomate! Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros.
¡Buen provecho!