El pavo adobado es un plato con un origen cultural interesante. Tiene sus raíces en diversas cocinas del mundo y se ha convertido en una opción popular en muchas celebraciones y festividades. El adobo utilizado en esta receta le da al pavo un sabor único y delicioso, con una mezcla perfecta de especias y un toque de jugo de naranja.
El aroma que se desprende de la cocina mientras se cocina este plato es simplemente irresistible. El pavo adobado se deshace en la boca y está lleno de sabores intensos. Esta receta es fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo para marinar y cocinar. Pero te aseguro que cada minuto invertido en la preparación vale la pena cuando pruebes el resultado final.
Además, esta receta tiene beneficios adicionales. Es saludable, ya que el pavo es una carne magra y el adobo no contiene grasas adicionales. También es una opción económica, ya que el pavo es una carne bastante accesible. Asimismo, si estás siguiendo un tipo específico de dieta, esta receta es apta para muchas opciones, como la dieta sin gluten o la dieta vegana (dependiendo del adobo utilizado).
En cuanto a los ingredientes, el adobo incorpora una combinación única de especias y chiles que le dan un toque picante y lleno de sabor al pavo. Te sugiero que lo pruebes y experimentes todas las dimensiones de esta receta.
Sin más preámbulos, te invito a continuar leyendo la receta y a disfrutar de todos los pasos y consejos que tengo para ti. ¡Estoy seguro de que te encantará el resultado final y tendrás a todos tus invitados impresionados con este delicioso pavo adobado!
Ahora, te invito a ver este video que te guiará a través de todos los pasos de preparación. ¡Disfrútalo y manos a la obra para cocinar este increíble plato!
Ingredientes
- Pavo
- Chiles
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Orégano
- Clavos
- Pimienta
- Agua
- Jugo de naranja
- Consomé de pollo en polvo
- Tocino
Preparación: Pavo Adobado
- En una olla, calentar tres tazas de agua.
- Agregar chiles, cebolla, ajos, orégano, clavos y pimienta al agua caliente.
- Cocinar por aproximadamente 5 minutos hasta que los ingredientes estén blandos.
- Pasar la mezcla a una licuadora y agregar jugo de naranja y consomé de pollo en polvo.
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colar el adobo para obtener una salsa clara.
- Marinar el pavo con el adobo y dejar reposar en el refrigerador durante toda la noche o al menos 10 horas.
- Rellenar el pavo con tocino entre la piel para evitar que la pechuga se seque.
- Distribuir el adobo de manera uniforme en el pavo.
- Hornear el pavo tapado a 125 grados durante 6 horas.
- Destapar el pavo durante los últimos 15 minutos para dorarlo un poco.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 10 horas (sin contar el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: 6 horas
- Porciones: 20 libras (aproximadamente)
- Nivel de dificultad: medio
- Estilo culinario: tradicional
- Ocasión recomendada: festividades, reuniones familiares
Utensilios de cocina utilizados
- Olla
- Licuadora
- Colador
- Horno
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 500 (aproximadamente)
- Grasas: 20g (aproximadamente)
- Proteínas: 60g (aproximadamente)
- Hidratos de carbono: 10g (aproximadamente)
Consejos y variaciones
Agrega hierbas frescas como romero o tomillo al adobo para darle más sabor al pavo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pavo adobado puede disfrutarse con una ensalada fresca, puré de papas y una copa de vino tinto.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pavo adobado y comparte tu experiencia!