Lo que más me gusta de los burritos es que puedes personalizarlos a tu gusto, añadiendo los ingredientes que más te apetezcan. En este caso, te enseñaré una receta sencilla para que te animes a prepararlos.
La historia de los burritos tiene sus orígenes en la cocina mexicana, y es una receta que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Su combinación de sabores y texturas los hace irresistibles.
Una vez que termines de prepararlos, te sorprenderá su delicioso sabor. El relleno de pollo con cebolla caramelizada le da un toque especial, y la salsa picante casera le aporta un punto de picante que realza todos los sabores.
Esta receta es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo, perfecta para una comida rápida y sabrosa. Además, es versátil y se adapta a diferentes dietas, ya que puedes utilizar ingredientes veganos o sin gluten según tus preferencias.
Si te animas a probar esta receta, te sugiero que la acompañes con un poco de guacamole y una ensalada fresca. Te aseguro que te chuparás los dedos.
Y ahora, sin más preámbulos, te invito a continuar leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos burritos al estilo mexicano. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- Tortillas de tipo mexicana
- Queso derretible
- Pollo (pechuga)
- Cebolla
- Sal
- Condimentos al gusto (por ejemplo, pimentón)
- Tomate
- Ají picante
- Cilantro
- Jugo de limón
- Aguacate
Preparación de los burritos al estilo mexicano
- Preparar la salsita picante: En una olla con agua, hervir el tomate perita, un pedacito de cebolla y un chile o ají picante durante 10 minutos. Luego, dejar enfriar y pelar el tomate. Licuar el tomate pelado junto con la cebolla, el ají picante (con o sin semillas, según el gusto), sal a gusto y un chorrito de vinagre. Obtendremos una salsita picante.
- Cocinar la cebolla en juliana: Cortar una cebolla en juliana y cocinarla en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté transparente, agregando un poquito de sal y revolviendo durante unos 10 minutos.
- Cocinar el pollo: Cortar una pechuga de pollo en cuadraditos pequeños (o en tiras) y agregarlos a la sartén junto con la cebolla. Añadir sal, condimentos al gusto y cocinar durante 5 a 10 minutos hasta que el pollo esté cocido.
- Calentar las tortillas: En una plancha caliente, calentar las tortillas mexicanas durante unos segundos para ablandarlas sin que se pongan duras.
- Armar los burritos: Colocar un poco de queso derretible sobre cada tortilla caliente. Luego, agregar el pollo cocido, un poco de tomate picado, aguacate en pedacitos, cilantro picado y la salsita picante. Opcionalmente, se puede añadir un poco de jugo de limón. Doblar los costados de la tortilla sobre el relleno y enrollar para formar el burrito.
- Tostar los burritos: Calentar una plancha y tostar los burritos por ambos lados, controlando el dorado para evitar que se quemen.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25-35 minutos
- Porciones: 4 burritos
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena informal
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Olla
- Tortillera
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharas de medir
- Blender o licuadora
- Plancha
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones para la receta
Se pueden agregar otros ingredientes al relleno de los burritos, como frijoles, arroz, pimientos, champiñones, entre otros, para darles más sabor y variedad. También se pueden sustituir las tortillas mexicanas por tortillas de trigo o maíz, según preferencia.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Los burritos pueden acompañarse con guacamole, crema agria, salsa de tomate, nachos o incluso una ensalada fresca. Como bebidas, se recomienda servirlos con una refrescante limonada o una cerveza mexicana bien fría.
¡Anímate a probar esta receta de burritos al estilo mexicano y comparte tu experiencia! ¡Buen provecho!