Descubrí esta receta hace algunos años cuando estaba buscando nuevas formas de incorporar carne de pavo en mi dieta. Me sorprendió lo deliciosa y reconfortante que resultó ser esta combinación de ingredientes.
Este guiso tiene un origen histórico interesante, ya que se ha transmitido de generación en generación en muchas culturas. Es un plato que ha sido disfrutado durante siglos y ha sido adaptado con diferentes ingredientes según la región.
El guiso tiene un sabor delicioso gracias a las especias y hierbas utilizadas, como la pimienta negra, el comino y el clavo de olor. Además, el aroma que se desprende mientras se cocina es realmente tentador. Cuando lo sirvo, el plato caliente y reconfortante me hace sentir como en casa.
Esta receta es muy fácil de preparar y lleva aproximadamente 25 minutos de cocción. Puedes disfrutar de este guiso como plato principal para una comida familiar o incluso como una opción reconfortante para el almuerzo o la cena.
Una de las cosas que destaca en esta receta es el uso de carne de pavo, que es una opción saludable y baja en grasas. Además, la combinación de patatas y carne de pavo lo convierte en un plato completo y nutritivo.
Si estás buscando una receta diferente y deliciosa para probar, te invito a seguir leyendo y a probar este guiso de patatas con carne de pavo. Estoy seguro de que te encantará.
¡Ahora, sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video donde te explico paso a paso cómo preparar este delicioso guiso!
Espero que disfrutes mucho de esta receta y que te animes a probarla en casa. Si te gusta el video, no olvides darle like y compartirlo con tus amigos y familiares. ¡Nos vemos en la próxima receta!
Ingredientes
- 600 gramos de carne de pavo cortada a trocitos
- Sal
- 4 patatas grandes
- 100 mL de aceite de oliva
- Media cebolla cortada a trocitos pequeños
- 1 pimiento verde cortado
- 1 tomate rojo pelado y cortado a trocitos
- 1 zanahoria cortada
- 100 gramos de guisantes
- 200 mL de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Nuez moscada molida
- Colorante alimenticio
- Pimienta negra molida
- Comino molido
- 1 clavo de olor
- Sal al gusto
Preparación: Guiso tradicional de patatas con carne de pavo
- En una olla, añade el aceite de oliva y caliéntalo.
- Agrega la carne de pavo con cuidado para evitar salpicaduras. Dórala durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Añade la cebolla y el pimiento verde, y baja el fuego a medio. Sofríe durante 5 minutos, moviendo constantemente.
- Incorpora el tomate pelado y cortado en trozos. Continúa cocinando durante otros 5 minutos.
- Agrega la zanahoria, los guisantes, el vino blanco y la hoja de laurel.
- Condimenta con nuez moscada, colorante alimenticio, pimienta negra, comino y el clavo de olor. Mezcla bien.
- Lleva a ebullición y cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos. Si usas una olla rápida, agrega las patatas en este punto y cubre solo con agua.
- Después de los 15 minutos, verifica la cocción de la carne y ajusta el nivel de sal al gusto.
- Continúa cocinando hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos más.
- ¡Y listo! Tu guiso tradicional de patatas con carne de pavo está preparado para ser disfrutado.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena familiar
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla
- Cuchara o paleta de madera
Información nutricional por ración
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 25 g
Consejos y variaciones
Para obtener un guiso aún más sabroso, puedes añadir otros vegetales como pimientos de distintos colores, guisantes o champiñones. También puedes utilizar diferentes especias según tu gusto y preferencias.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este guiso tradicional de patatas con carne de pavo queda delicioso acompañado de arroz blanco o pan fresco. Para una bebida refrescante, te recomiendo un vino tinto joven o incluso una cerveza artesanal.
En conclusión, este guiso tradicional de patatas con carne de pavo es una receta fácil y nutritiva que seguramente encantará a tus comensales. Anímate a probarla y comparte tu experiencia culinaria.